這是涼果製品，相當於九製陳皮的風味，加工技術如下：
  1、原料處理：成熟或充分成熟的無花果采收後
，經挑選，洗滌後，人工縱切成四瓣
，如小個果實也可不切。
  2、加鹽醃製：用鹽量為原料20%，在池或大缸內先加一層鹽約1厘米厚，然後把無果加上去
，一層果一層鹽
，務使果與鹽充分接觸，1－2天後
，幹鹽就成了鹽水

，這樣醃製一星期後，就可進行日曬或烘幹

，幹燥到表麵生成了鹽霜之後
，其含水量為20－22%weizhi。yishangjiagongfangfashibayuanliaoxianjiagongdichengpindadaobaocunyuanliaodemude，danshiwuhuaguobenshenhanyoujiaoduotangfen，zheyangzuoqishibatangfenlangfeile，zaishengchanshangwuxudaliangshengchan。
  3、無花果鹽胚的加工：脫鹽：用多量清水進行浸泡脫鹽
，脫鹽程度看要求而定，一般保留有1－2%食鹽。
  4
、烘製：把脫鹽後的半成品在75－80攝氏度進行幹燥到半幹狀態備用。
  5、配料製備：5%甘草水
，以100斤半成品用甘草5斤，加入80斤清水煮製，濃縮到25斤左右
，過濾除渣取濾液備用。
    在甘草液中加入2%甜蜜素，5%食鹽，1－2%檸檬酸；0.05%山梨酸鉀，混合後經煮 fei
，babanganwuhuaguopeijiadaohunheyezhong，shidangfanban，rangbanchengpinchongfenxishouliaoye，zhidaowanquanxishouweizhi。ruguoliaoyeyoushengyu，kebawuhuaguojinxingganzaodaobanganhouzaiyicixishouliaoye，zheyangcainengbaozhengfengwei。
  6、幹燥：吸收料液之後的半成品在65攝氏度進行幹燥，直到含水量為25%止。
  7
、包裝：小包裝20克－50克一袋。此類涼果製品具有甘、鹹
、甜
、酸、香風味是一種旅遊小食品。