南瓜是一種普通的農產品
，可加工成係列食品如南瓜粉
、南瓜醬、南瓜幹、南瓜晶
、nanguaguodongdeng。jingguoneiwaiyixuezhuanjiafanfuyanzheng，nanguafenduiduozhongjibingyouyidingdeliaoxiao
，shiyizhongbaojianshipin。muqian，shijiefadaguojiananguafenzhuyaoyilaijinkou，erwoguonanguazhongzhimianjiguang
，chanlianggao，yinci，fazhannanguashipinshengchan，waixiaochuanghuiqianjingguangkuo。xianjiangnanguafenjiagongjishujieshaoruxia：
    1.原料處理：選擇外表光滑、皮較硬、肉質呈桔紅色的南瓜
，洗淨去蒂，去皮
，去籽，備用。
    2.成絲晾曬：將處理好的瓜肉用切絲機切成絲，放入清水中浸泡1小時，取出
，攤放在鋪有幹淨塑料布（或紗布）的場地上，利用自然風或陽光晾曬幹。
    3.衝洗烘幹：用清水衝洗掉瓜絲上的灰塵，然後將瓜絲放入烘箱中，調節溫度穩定在60～80℃


，烘8小時左右至手感幹透取出
，放在瓷盆內。
    4.粉碎過篩：先將粉碎機消毒
、晾幹
，然後將烘幹的南瓜粉碎成細粉末狀，再把粉碎好的粉末經60～80目過篩，粗粉末可再次粉碎。
    5.消毒包裝：把粉碎過篩的粉末放入烘箱，溫度調至80℃，烘烤2小時，消毒殺菌。最後，用真空包裝機進行無菌包裝即為成品南瓜粉。