zhezhongsuanyangtao
，youyusuanweizhong，bushihexianshi，dankeyizuoweitangzhipinjiagongyuanliao。weilebayuanliaobaocunqilai，kexianzhichengbanchengpinyanpei。zhichengyanpeidefangfayouliangzhong，yishiyanshuiyanzhifa，peizhi5－8％yanrongyelaiyanzhisuanyangtao。caishouhoudesuanyangtaozuihaoxuequlengjiao，bingzongqieliangban，yongxiyanshuiyanzhishiduotian。yanzhishiyaoyongshitouzaiguomianshangjiaya，yimianguoshifameifulan。ranhoujinxingbaoshai，daibiaomianchuxianyanshuangshijiukeyibaozhuangqilai。lingyifangfashiyiganyanyanzhi，yongyanliangweiyuanliaozhongde20％，在大缸或大池，先加上一層食鹽鋪底約1－2厘(li)米(mi)厚(hou)，
，最(zui)好(hao)用(yong)生(sheng)鹽(yan)，再(zai)加(jia)入(ru)原(yuan)料(liao)

，可(ke)以(yi)是(shi)整(zheng)個(ge)果(guo)實(shi)，不(bu)用(yong)處(chu)理(li)。這(zhe)樣(yang)一(yi)層(ceng)原(yuan)料(liao)一(yi)層(ceng)食(shi)鹽(yan)，最(zui)上(shang)麵(mian)再(zai)加(jia)一(yi)層(ceng)食(shi)鹽(yan)，並(bing)用(yong)石(shi)頭(tou)壓(ya)緊(jin)。這(zhe)樣(yang)經(jing)過(guo)十(shi)多(duo)二(er)十(shi)天(tian)，就(jiu)可(ke)以(yi)把(ba)原(yuan)料(liao)從(cong)鹽(yan)水(shui)中(zhong)撈(lao)起(qi)進(jin)行(xing)暴(bao)曬(shai)。等(deng)原(yuan)料(liao)收(shou)縮(suo)
，表(biao)麵(mian)形(xing)成(cheng)鹽(yan)霜(shuang)，收(shou)攏(long)覆(fu)蓋(gai)進(jin)行(xing)回(hui)軟(ruan)1－2天，後再曬

，最後使含水量減到20％左右，日曬結束。

　　如果遇上下雨季節，應采用人工幹燥法幹燥，否則會造成黴爛損失。最後的成品包裝，要求密封包裝，留作加工涼果或蜜餞之用。