袋藏法

  適用於長途運輸和臨時貯藏。把栗子裝入麻袋，運輸途中每4－5天噴灑一次水
，以防栗子幹燥裂口，往寒冷地區運輸，應在麻袋之間放置稻殼
、鋸木屑等填充物
，以保溫保濕。

  清水浸洗保濕架藏

  將收購的板栗在室內薄層攤放2～3天
，其間翻動幾次，使之發汗散熱降濕。攤放結束後，篩選一次
，再用竹簍裝好板栗
，連簍漫入清水中浸洗。攪動約3～5分鍾，撈出浮於水麵上漂浮的栗子
，瀝幹後，分層堆放在室內貯藏架上。貯藏架一般用毛竹搭成，每架長3米

、寬1米、高2米，每架分三層
，架頂用竹片拱成半圓形。每簍裝板栗2．5千克
，一架總貯量為750千克。整個竹架要罩上聚乙烯薄膜(厚度0.08毫米)製成的薄膜帳，薄膜帳保持一定的透氣性。貯藏期間

，根據氣候情況每l～3天要揭膜透氣10～30分鍾，有試驗表明，貯藏期可達144天，好栗率達84%。

  常溫保鮮法

  收獲的板栗要先經熏蒸滅蟲處理，經人工手選或2%食鹽、2%純堿混合水溶液水選
，剔除空栗、病蟲栗再經晾幹水分
，裝入打孔的塑料袋內置於筐中，堆放在消毒後的十淨倉庫內，控製堆內溫度在25℃
，空氣相對濕度為80%～85%。定期檢查，翻倒，及時測定庫內溫濕度

，做好通風等，按此方法貯藏板栗可延長供應到第二年的2～3月份。

  降溫冷藏法

  (1)用(yong)鼓(gu)風(feng)機(ji)做(zuo)好(hao)產(chan)地(di)降(jiang)溫(wen)。在(zai)蔭(yin)棚(peng)下(xia)或(huo)通(tong)風(feng)的(de)房(fang)間(jian)內(nei)，將(jiang)摘(zhai)下(xia)的(de)板(ban)栗(li)堆(dui)好(hao)，中(zhong)間(jian)留(liu)出(chu)通(tong)風(feng)回(hui)路(lu)吹(chui)風(feng)，在(zai)板(ban)栗(li)裝(zhuang)運(yun)入(ru)庫(ku)前(qian)就(jiu)降(jiang)溫(wen)。夜(ye)間(jian)運(yun)輸(shu)做(zuo)好(hao)途(tu)中(zhong)防(fang)雨(yu)淋(lin)。(2)入冷庫貯藏。冷風庫溫度應保持在0℃左右

，不允許有顯著波動
，相對濕度保持在80%～85%

；冷風機應24小時開機。如庫溫在0.5℃以上
，蒸發器應全部投入使用，繼續降溫，貨間全流速度(風速)應在0.3～0.5米/秒；庫溫在0℃時，可暫停一半蒸發器供液，使溫度緩慢下降或維持原來溫度，使貯藏商品幹耗減少。⑶堆放方式。最好采用貨架，使冷風可在貨間保持暢通

，溫度均勻。降溫冷藏法重點放在入庫後的處理，可以把產品合格率提高到92%～95%。