大(da)麥(mai)的(de)貯(zhu)藏(zang)特(te)性(xing)與(yu)方(fang)法(fa)大(da)麥(mai)的(de)種(zhong)植(zhi)麵(mian)積(ji)和(he)產(chan)量(liang)在(zai)我(wo)國(guo)居(ju)於(yu)各(ge)糧(liang)種(zhong)的(de)第(di)四(si)位(wei)。大(da)麥(mai)經(jing)加(jia)工(gong)磨(mo)製(zhi)成(cheng)大(da)麥(mai)粉(fen)，可(ke)以(yi)製(zhi)成(cheng)烤(kao)餅(bing)
，做(zuo)大(da)麥(mai)糊(hu)
，或(huo)與(yu)小(xiao)麥(mai)粉(fen)摻(chan)混(hun)製(zhi)作(zuo)其(qi)他(ta)食(shi)品(pin)。大(da)麥(mai)除(chu)食(shi)用(yong)以(yi)外(wai)
，又(you)是(shi)製(zhi)造(zao)啤(pi)酒(jiu)
、酒精、麥芽糖等產品的主要原料。

    大麥的物理、huaxuexingzhiyijizhuzangtedian，datiyuxiaomaixiangsi，zhuzangfangfayejibenxiangtong。zhishigongyeshangyongdedamaiduoyongyufaya，yincizhuzanggongyeyongdamaiyingtebiezhuyibaochiqifayali。damaiyekecaiyongremibidezhuzangfangfa
，dangaowenmibideshijianbunengchaoguo1個月
，否則
，將會影響其發芽力，降低經濟價值。