我(wo)省(sheng)沿(yan)海(hai)地(di)區(qu)以(yi)稻(dao)麥(mai)輪(lun)作(zuo)為(wei)主(zhu)，因(yin)茬(cha)口(kou)調(tiao)節(jie)需(xu)要(yao)，每(mei)年(nian)均(jun)需(xu)種(zhong)植(zhi)一(yi)定(ding)麵(mian)積(ji)的(de)啤(pi)酒(jiu)大(da)麥(mai)。在(zai)優(you)化(hua)品(pin)種(zhong)布(bu)局(ju)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，規(gui)範(fan)的(de)栽(zai)培(pei)措(cuo)施(shi)可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)啤(pi)酒(jiu)大(da)麥(mai)粒(li)形(xing)整(zheng)齊(qi)度(du)、千粒重
、籽粒蛋白質含量等品質指標，生產上需重點把握以下幾點。

適期播種 適期播種能充分利用當地溫光資源，提高啤酒大麥的品質。播種偏早，穗數雖多
，但穗形小，千粒重低於40克；播bo種zhong偏pian遲chi
，粒li重zhong雖sui有you增zeng加jia，但dan蛋dan白bai質zhi含han量liang增zeng加jia
，而er且qie穗sui數shu不bu足zu會hui導dao致zhi產chan量liang下xia降jiang，同tong時shi易yi引yin發fa倒dao伏fu
，品pin質zhi下xia降jiang。啤pi酒jiu大da麥mai適shi宜yi播bo種zhong期qi的de確que定ding，要yao求qiu冬dong前qian0℃以上積溫在500～550℃，壯苗越冬，次年3月上旬能安全拔節
，避開早春低溫霜凍期
，通常以10月25日至11月5日播種為宜。

合理密植 降低群體起點，適當擴大行距，合理控製基本苗數，有利於提高個體性狀，減輕病蟲害發生程度，提高千粒重。以揚農啤5號大麥為例，控製其畝產量在450～500公斤
、千粒重在40克以上的基本苗數及群體動態為：機械播種行距20厘米
，每畝基本苗15萬～18萬，越冬始期（12月）每畝總莖蘖苗數在50萬～60萬
，越冬期（1月中下旬）每畝總莖蘖苗數在60萬～70萬
，每畝高峰苗100萬～110萬，為預期穗數的2倍左右，此時籽粒整齊度最好。

科學施肥 堅持“前重、中控
、後補”的原則，施足基肥，施好壯蘖肥，促分蘖早生快發

，攻適宜穗數，穩定穗粒數，拔節孕穗肥氮磷兼用，提高粒重。通常畝產450～500公斤優質啤麥，每畝需純氮13～15公斤、五氧化二磷8～10公斤。基追肥比例，磷肥中基肥占75％，拔節孕穗肥占25％

；氮肥中基肥占50％～60％，越冬始期的壯蘖肥占20％～25％

，拔節孕穗肥占20％～25％
，後期根外噴施微肥。

應變措施 近(jin)年(nian)來(lai)氣(qi)候(hou)多(duo)變(bian)，啤(pi)酒(jiu)大(da)麥(mai)生(sheng)長(chang)期(qi)間(jian)災(zai)害(hai)性(xing)天(tian)氣(qi)頻(pin)繁(fan)發(fa)生(sheng)

，在(zai)確(que)保(bao)常(chang)規(gui)措(cuo)施(shi)到(dao)位(wei)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，要(yao)針(zhen)對(dui)年(nian)度(du)間(jian)不(bu)同(tong)氣(qi)候(hou)特(te)點(dian)，落(luo)實(shi)好(hao)高(gao)產(chan)防(fang)倒(dao)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu)
、抗澇抗濕技術、抗寒防凍技術、綜合治理鹽堿技術等抗逆措施，以協調好優質高產與倒伏、漬害、凍害等不利因素的關係。