空氣放電貯藏果蔬是近年來的一項新技術，它的主要依據是遊離的氧離子能抑製病茵生長，又能氧化分解乙烯。而I-和I+等則能幹擾果蔬表麵的電離平衡、影ying響xiang代dai謝xie過guo程cheng。故gu而er可ke延yan長chang果guo蔬shu的de後hou熟shu並bing抑yi製zhi腐fu爛lan。雖sui然ran此ci法fa目mu前qian還hai未wei廣guang泛fan應ying用yong於yu番fan茄qie的de貯zhu減jian保bao鮮xian，但dan據ju試shi驗yan，對dui番fan茄qie也ye有you一yi定ding的de保bao鮮xian效xiao果guo
，今jin後hou很hen有you可ke能neng成cheng為wei番fan茄qie或huo其qi它ta果guo蔬shu的de一yi種zhong保bao鮮xian方fang法fa。

    我wo國guo目mu前qian研yan究jiu和he生sheng產chan空kong氣qi放fang電dian保bao鮮xian機ji的de單dan位wei主zhu要yao為wei華hua中zhong工gong業ye大da學xue高gao壓ya教jiao研yan室shi。其qi製zhi造zao的de空kong氣qi放fang電dian保bao鮮xian機ji采cai用yong紊wen流liu式shi非fei均jun勻yun電dian場chang無wu聲sheng放fang電dian加jia電dian暈yun放fang電dian的de組zu合he電dian極ji結jie構gou，可ke以yi放fang出chuI-、I+、O及O-，為目前國內外較先進型。

    采用空氣放電保鮮譏保鮮番茄目前還限於應用塑料薄膜小包裝。番茄在綠熟期采收
，選發育充分
、無病、無傷害的果實，放入本箱或塑料箱中，每箱以10―15千克左右為宜
，外罩0.06～0.08haomihoudejuyixisuliaobomo，fangfaleisiyuxiaobaozhuangzhuzang。daikouyongxiangpijinzhazhu
，yifanglouqi。chulishi，dakaidaikouyufangdianjichukouxianglian，xiangdaineichuifangdianshengchengqi。zheyangjinxingdingqichuli，dingqitiaoxuan。

    據華中農業大學試驗證明
，空氣放電處理貯藏番茄以1與O組合在一起效果較好。處理時間以前期較低劑量(20分鍾/天)
、後期較高劑量(30分鍾/天)(以華中工業大學樣機為準)的效果好。因為這樣前期的低劑量可以幹擾番茄果實的代謝效果
，降低乙烯的濃度，後期的高劑量又可以起到抑製雜菌生長
、防止番茄腐爛的目的。

    空kong氣qi放fang電dian作zuo為wei一yi種zhong貯zhu藏zang保bao鮮xian方fang法fa或huo輔fu助zhu手shou段duan，在zai常chang溫wen下xia雖sui有you一yi定ding的de效xiao果guo，但dan若ruo與yu低di溫wen和he其qi它ta輔fu助zhu手shou段duan結jie合he起qi來lai，如ru藥yao劑ji處chu理li等deng，那na麼me，效xiao果guo會hui有you所suo提ti高gao。

    與其它貯藏方法一樣
，番茄一般以貯藏一個月左右為宜，過長很可能導致腐爛增加。