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、中梢修剪，以枝定芽
幼年樹生長旺盛，采取中梢修剪為主，結合長梢修剪；5年以上樹，采用中梢修剪，10年以上樹以中梢修剪為主，結合短梢修剪。強樹留梢長些，弱樹留稍短些。具體修剪上，按枝梢的大小、成熟度和芽眼的飽滿程度
，強壯枝留5～7個芽
，最多不超過10個芽；中庸枝剪留3～5個芽；弱枝如需培養為結果枝，應短剪留2個芽；否則從基部疏除。短截枝條時，剪截部位應剪在剪口芽上一芽的芽下，以防剪口芽失水；疏剪枝條時，應留下0.5cm殘樁，以免傷口侵入老枝內部。冬剪後，枝蔓按樹形及時進行綁縛

，使之均勻分布在架麵上。
2、及時抹芽，選留壯芽
春季葡萄萌芽後，及時抹除雙芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留強壯芽，並在花前疏除多餘枝和細弱枝2～3次。凡采用中梢修剪留5～7芽者，抹芽定枝時，視芽的質量，隔1留1，最多選留3個芽
，最後發育成的新梢間距15～20cm，嚴格控製新梢數量，保證新梢質量，避免養分
，遮光照。蔬芽整枝後，每平方米發育成的新梢6～8條左右。而且要求每個結果枝上有1～2個成熟的飽滿的花穗。
3、反複摘心，控製徒長
巨ju峰feng葡pu萄tao結jie實shi率lv較jiao低di，自zi然ran生sheng長chang落luo花hua落luo果guo嚴yan重zhong，采cai取qu結jie果guo蔓man花hua前qian摘zhai心xin，可ke以yi控kong製zhi營ying養yang生sheng長chang，對dui提ti高gao葡pu萄tao座zuo果guo率lv有you顯xian著zhu作zuo用yong。方fang法fa是shi在zai花hua序xu出chu現xian後hou
，待dai花hua序xu以yi上shang長chang出chu6片葉以上時，從花序以上留4～6片葉摘心，摘心在開花前3天開始，2～3天內突擊完成。同時，摘除果穗以下的所有副梢
，果穗以上副梢可留1～2pianye，fanfuzhaixin，baozhengyouchongfendeyangfenshusongdaohuaxu，gonggeihuaxudeshengchangfayu。guoshizuowenhou，xinshaoyeyelideyeyacongshangerxialuxumengyafushao，ruyingyangmianjibugou
，keyiliyongfushaobuchongguozhi(主梢)上葉片之不足，在副梢長出6～8片葉時摘心控製徒長，但出現的二次花朵應全部摘除。如營養麵積足夠
，副梢2～3片葉時反複摘心
，其上發出副梢1～2片葉反複摘心。對發育枝長出的副梢

，6～8片葉摘心，其上發出的副梢2～3片葉反複摘心
，另外卷須需及時摘除。
4、疏花整穗
，適量留果
疏花整穗可以提高座果率
，使得穗形緊湊
，果粒整齊
，外觀美麗
，提高商品價值。方法是新梢抽出後，及時蔬除弱小
、過密、不整齊的花穗，每枝新梢留1～2個花序，並以留枝條下部花序為主，在開花前10～15d先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4～1/3
，座果後進行疏果，先疏去無核小果，畸形果，病蟲果
，最後疏去過密果，大穗留果35～40粒，中穗留果30～35粒
，小穗留果25粒左右。
5

、回縮更新
，培養枝組
在采用中梢修剪時，為了防止結果部位外移
，宜采用雙枝更新修剪法。處於下位的枝條留2芽短截作為預備枝
；處於上部的枝留5～7芽，第二年冬剪時，上位結完果的中梢可連同母枝從基部疏剪，下位預備枝發生的2個新梢，再按上年修剪方法進行。而采用短梢修剪時，宜采用單枝更新修剪法
，即短梢結果母枝上發生2～3個新梢，在冬剪時回縮到最下位的一個枝，並留2～3芽剪去作為下一年的結果母枝。這樣周而複始
，使結果母枝始終靠近主蔓

，結果部位不致外移。