洋姑娘又名酸漿、紅姑娘、掛金燈、戈力
、燈籠草、洛神珠等，以果實供食用。
　　（一）起源與分布
　　洋姑娘原產於中國，南北均有野生資源分布。洋姑娘在中國栽培曆史較久

，在公元前300年，《爾雅》中即有洋姑娘的記載。目前在東北地區種植較廣泛。其他地區種植較少，仍屬稀特蔬菜。
　　（二）營養價值與用途
　　洋姑娘以果實供食用。成熟果食甜美清香
，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全株可配製殺蟲劑，也可供觀賞用。
　　洋姑娘膨大的宿存萼可入藥，有清涼
、化痰、鎮咳
、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風，但有墮胎之弊，孕婦忌用。
　　成熟的果實可生食
、糖漬

、醋漬或作果漿。果實香味濃鬱，味鮮美。
　　（三）特征特性
　　洋姑娘為茄科酸漿屬多年生草本植物，宿根越冬。
　　植株高30～60厘米。莖分地上莖和根狀莖。地上莖直立，節間膨大
，無毛或有細軟毛，雙權分枝。根狀莖橫走地下。
　　葉片在下部互生
，在上部假對生，長卵形，寬卵形或菱狀卵形，頂端漸尖
，基部楔形
，偏斜，葉緣波狀，有鋸齒。葉柄長。
　　花單生於葉腋，花萼鍾狀
，5裂，結果時花萼寬大、宿存、連生呈潤鍾形囊狀
，包圍果實
，具10縱肋，膜質。花冠白色，輻射狀
，雄蕊5個
，著生於花冠基部，花藥縱裂。子房2室

，多胚珠。
　　果實為漿果
，球形，成熟時橙紅色。未熟時綠色，酸苦。種子腎形。
　　洋姑娘的野生性狀很強，適於各種土壤栽培。在3～42℃的溫度範圍內均能正常生長。根係耐寒，根狀莖可在中國北方嚴寒地區越冬，翌年萌發新株，一次栽植，多年收獲。
　　（四）栽培季節
　　洋姑娘就是一種栽培容易，適應性強的稀特蔬菜，在華北地區一年分三茬栽培：
　　春早熟栽培：1～2月在日光溫室或風障陽畦內育苗，4月中旬晚霜過後定植於露地。5月下旬至6月開始采收。
　　春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑料大
、中、小棚內育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月開始采收。
　　秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月開始采收。近年來，由於洋姑娘的經濟效益不很高，鮮有用保護設施進行栽培者。
　　（五）春早熟栽培技術
　　春早熟栽培洋姑娘的上市期正值初夏
，由於生產成本不高，經濟效益顯著。
　　1．育苗
　　一般在風障陽畦或日光溫室中建育苗畦。育苗初期外界溫度較低，為提高地溫，建畦播種前15～20天應扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子。
　　苗床每公頃施腐熟的有機肥30000千克
，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水，水滲下後播種。
　　種子可用45℃的溫水浸種，或用0．01％的高錳酸鉀液浸泡10分鍾，防止種子攜帶病毒等病菌。然後用清水浸種12小時，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽。待80％的種子露白後播種。
　　撒種後覆土0．5～1厘米。立即扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃。在最嚴寒季節，苗床溫度不應低於5℃。
　　出苗後進行間苗，間除過密、並生
、傷殘弱苗。在2～3葉期，進行分苗
，分苗株行距為10厘米×10厘米。
　　苗期保持土壤見幹見濕。小苗期外界溫度低

，蒸發量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追複合肥一次，每公頃施100～150千克。
　　2．定植
　　定植地每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克
，深翻、耙平，做成平畦。
　　定植應在晚霜過後進行。在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應仔細起苗
，少傷根係，以利緩苗。
　　定植密度每公頃75000株左右，株行距為25～28厘米×65～70厘米。
　　3．田間管理
　　（1）追肥
　　定植緩苗後，結合澆水追催苗肥，每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克，或尿素160千克。第一果實膨大後追第二次肥
，每公頃施複合肥225～300千克
，以促進果實發育和植株生長。
　　采收中後期可根據植株生長情況追肥。如基肥不足
，追複合肥300千克。有條件時行根外追肥，把尿素、或複合肥配成0．2％～0．3％的水溶液，每3～5天一次噴布葉麵。如果葉片肥大，節間過長，有徒長的表現，可噴0．2％磷酸二氫鉀液控製。
　　（2）澆水
　　定植時澆足定植水。緩苗追催苗肥後澆一水
，即中耕蹲苗。蹲苗結束後
，適當澆水，保持土壤濕潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。
　　（3）中耕除草
　　定ding植zhi初chu期qi，每mei澆jiao水shui後hou即ji中zhong耕geng一yi次ci，以yi使shi土tu壤rang疏shu鬆song，提ti高gao地di溫wen，促cu進jin根gen係xi發fa育yu。在zai初chu花hua初chu果guo時shi，結jie合he追zhui肥fei
，進jin行xing中zhong耕geng培pei土tu，使shi栽zai培pei行xing變bian成cheng壟long，防fang止zhi植zhi株zhu倒dao伏fu
，並bing利li於yu灌guan溉gai排pai澇lao。生sheng長chang中zhong後hou期qi及ji時shi除chu草cao。
　　（4）植株調整
　　洋姑娘分枝多、匍匐性強

，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30厘米長即人工綁蔓一次。
　　洋姑娘生長期為了抑製營養生長，促進生殖生長
，避免枝葉過多影響通風透光
，避免結果延遲，應及時進行整枝打杈。整枝分為雙幹式、三幹式、多幹式等，雙幹式為每株留2個主幹向上延伸
，餘側枝及早摘除。三幹式為每株保留3個主幹，餘側枝及早摘除。多幹式為每株保留4～5個ge主zhu幹gan向xiang上shang延yan伸shen
，餘yu側ce枝zhi及ji早zao摘zhai除chu。在zai整zheng枝zhi過guo程cheng中zhong



，主zhu幹gan越yue少shao
，越yue有you利li於yu早zao熟shu，但dan總zong產chan量liang不bu高gao。多duo幹gan式shi整zheng枝zhi
，總zong產chan量liang較jiao高gao，但dan成cheng熟shu較jiao晚wan。
　　結合綁蔓

，應及時摘除側枝、權枝。在拔秧前40天摘去頂心
，使停止生長，集中養分結果。摘心後及時打杈，防止側枝叢生。
　　在保證一定量果實的基礎上

，要疏去過多、過密的花和幼果，使養分集中結較大的果實。疏果要早要輕
，留果位置在植株上分布應均勻。開花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。
　　（5）采收
　　yangguniangguoshichengshuhouzirantuoluo，rengongjianshishouhuo，qizhiliangzuijia。chengshuguowaixiuhuaekuhuang，guoshidanhuangse
，xiangweinongyu。ruguoguoshichengshudubugou
，weicha，zeyingcuishu。keyong2000倍的乙烯利噴灑果實後堆放


，待其充分成熟。供貯藏或遠銷運輸的果實
，以帶果外宿存花萼為宜。
　　（六）春露地栽培技術
　　春露地栽培的育苗期較晚，華北地區一般在4月份，隻要晚霜已過，可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由於外界溫度已高，故不需進行溫度控製。
　　定植期越早越使采收期提前，越有利於提高經濟效益。一般在5月定植。
　　春露地栽培的田間管理可參照春早熟栽培。
　　（七）秋季栽培技術
　　秋季栽培是6月下旬至7月育苗，9月下旬至10月下旬收獲。收獲上市期在晚秋果菜較少的季節，有一定經濟效益。
　　yumiaoqizhengzhigaowenduoyujijie
，yinci，yumiaoqiyingjianchengxiaogaoqi，yiliyujipaishuifanglao。bozhonghou
，youtiaojianshi

，yingzaiyumiaoqishangdaxiaogongpeng

，shangfusuliaobomohuocaolianzizheyinjiangwen，yikezaiqimianshangpusuicaobaochishidu。chumiaohouluxuchequzheyinwu。yumiaoqiqitaguanlikecanzhaochunzaoshuzaipei。
　　定植時

，應在陰天或傍晚較涼爽時進行。避免中午晴天日灼損傷幼苗
，降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。
　　秋季田間管理應注意澆水。無雨時，每3～5天一水
，保持土壤濕潤。大雨後及時排水防澇。10月

，天氣漸涼，蒸發量減少，可減少澆水次數，每5～7天一水。
　　整枝宜采用雙幹整枝法，以利早熟，爭取在早霜來臨前有一定的產量。夏、秋季雜草多
，應及時除草。
　　其他管理參照春早熟栽培。
　　（八）病蟲害防治
　　洋姑娘常見的病害是白葉病
、病毒病等。
　　白葉病在高溫、高濕的條件下發生嚴重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數，即可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50％甲基托布津700～1000倍液每7天噴灑一次。
　　病毒病是在幹燥、高溫的條件下
，由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區夏
、秋季節發生嚴重。在管理中，應適當澆水，避免幹旱
，夏季及時防治蚜蟲進行預防。一旦發生，目前尚無良藥治愈。
　　洋姑娘常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲等。防治方法參照青花菜一節。
　　（九）發展前景預測
　　洋yang姑gu娘niang在zai中zhong國guo各ge地di均jun有you野ye生sheng分fen布bu
，各ge地di均jun知zhi其qi可ke供gong食shi用yong。過guo去qu用yong於yu栽zai培pei的de地di區qu，僅jin為wei東dong北bei高gao寒han地di區qu。洋yang姑gu娘niang的de適shi應ying性xing強qiang
，耐nai寒han，栽zai培pei容rong易yi。大da力li發fa展zhan洋yang姑gu娘niang，供gong當dang地di人ren作zuo水shui果guo食shi用yong，並bing加jia工gong成cheng各ge種zhong製zhi品pin，以yi供gong遠yuan銷xiao有you一yi定ding社she會hui意yi義yi。