原料配方 豇豆5000克 食鹽300克 幹紅辣椒100克 白酒50克 紅糖50克 新老混合鹽水500克 香料包1個

製作方法

1.將豇豆摘去兩端的尖
，用清水洗淨，放在通風處晾幹表麵水分。

2.將鹽水燒開
，加入食鹽、幹紅辣椒絲、白酒


、紅糖等攪拌均勻，倒入盆內晾涼。

3.將豇豆角放入泡壇內

，然後注入晾涼的鹽水汁液和香料包，蓋上壇口，5天後即可食用。

產品特點 色澤青黃透亮，鮮香鹹辣爽口。