配方組成：蠶豆150kg，白砂糖7.5kg，飴糖1.75kg，熟芝麻0.5kg，辣椒75g，花椒粉75g，五香粉20g

，甜醬1kg，味精50g，精鹽20g
，白礬175g，素油5kg。
    製作方法：先將蠶豆放入清水中浸泡30h左右，取出後剝去外殼，放入白礬水中浸泡3～4h，quchupiaoxiganjing，liganshuifen。jiangsuyouxiaguo，wanghuojiawenzhifei，jiangcandoufenpifangruyouzha
，zhazhicandousucuishijikequchu，suihouzaiguozhongfangrushiliangsuyou，dengyouguoshaorehou，jiangtianjiangfangru
，wuxiangfen，weijing
，yandengbanrutianjiang，zaijiangzhahaodecandoudaorujiangliaozhong，jiaobanjunyun。lingquyiganjingguojiangbaishatang，yitangruguojiashui1kg溶化後
，上火熬至115℃，隨後將糖水慢慢地澆拌
，在拌好輔料的蠶豆上
，邊澆邊翻動，使蠶豆外層都均勻地粘上糖衣
，冷卻後即成味香微辣
、別具風味的怪味豆。