瑞士生產的一種新的麵類食品“鼓絲鼓絲”，是(shi)一(yi)種(zhong)色(se)澤(ze)淺(qian)黃(huang)的(de)粒(li)狀(zhuang)麵(mian)粉(fen)食(shi)品(pin)

，其(qi)粒(li)度(du)有(you)如(ru)我(wo)國(guo)的(de)黍(shu)米(mi)一(yi)樣(yang)，食(shi)味(wei)良(liang)好(hao)
，口(kou)感(gan)有(you)韌(ren)性(xing)。這(zhe)種(zhong)食(shi)品(pin)在(zai)歐(ou)洲(zhou)很(hen)受(shou)歡(huan)迎(ying)。其(qi)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)簡(jian)單(dan)

，產(chan)率(lv)高(gao)
，衛(wei)生(sheng)條(tiao)件(jian)好(hao)，產(chan)品(pin)顆(ke)粒(li)均(jun)勻(yun)，便(bian)於(yu)運(yun)輸(shu)，食(shi)用(yong)方(fang)便(bian)，是(shi)一(yi)種(zhong)較(jiao)有(you)發(fa)展(zhan)前(qian)途(tu)的(de)新(xin)食(shi)品(pin)。

    生產“鼓絲鼓絲”，既可以硬麥製取的粗粒粉為原料
，也可以各種軟麥製取的普通麵粉為原料。

    工藝流程 配料→混合→鬆粉→汽蒸→幹燥→冷卻→分級→包裝→產品

    製作方法

    1.原料麵粉自筒倉由絞龍喂料器送入篩粉機，然後經氣力輸送線送至4台TCDSweiliaoqinei，zaicimianfenheshuianyidingbilijinxinghunhepeiliao。meitaiweiliaoqidexiafanggeyouyitaiwoshishuangzhouhunheqi，woshishuangzhouhunheqiyoubuxiugangzhicheng，jiaobanzhouwaizhizhoucheng
，wuliaozaihunheqineijiaobanjietuanchengweikelizhuang。4台兩組配料及混合係統的產量為2×500公斤/小時。

    2.經混合成顆粒狀的物料
，再經鬆粉機鬆粉後

，進入TABDzhengmianji
，zaizhengmianjidejinkouchuzhuangyoufensanqi，zaizhengmianjineihaizhuangyoucongchuansongdaishangguaxiayuzhuchanpindejixiezhuangzhi。wuliaozaizhengmianjineijingqizhengchengweiyuzhuchanpin
，chuzhengmianjihouzaijingyicisongfen
，ranhouzaiyouqilishusongxiansongrudaishiganzaoji。wuliaozaiganzaojineilianxuyunxing，ganzaochengheshishuifen，bingshikeliwuliaodingxing。meitaiganzaojineijunzhuangyouwen
、濕調節器。

    3.經(jing)幹(gan)燥(zao)的(de)物(wu)料(liao)進(jin)入(ru)兩(liang)台(tai)流(liu)化(hua)槽(cao)式(shi)冷(leng)卻(que)機(ji)中(zhong)，使(shi)物(wu)料(liao)冷(leng)卻(que)至(zhi)室(shi)溫(wen)，然(ran)後(hou)進(jin)入(ru)分(fen)級(ji)機(ji)。在(zai)第(di)一(yi)組(zu)分(fen)級(ji)機(ji)內(nei)裝(zhuang)有(you)磁(ci)選(xuan)設(she)備(bei)，以(yi)去(qu)除(chu)磁(ci)性(xing)金(jin)屬(shu)雜(za)質(zhi)。經(jing)第(di)一(yi)組(zu)分(fen)級(ji)機(ji)分(fen)出(chu)的(de)大(da)型(xing)顆(ke)粒(li)送(song)入(ru)四(si)輥(gun)磨(mo)中(zhong)重(zhong)磨(mo)
，以(yi)減(jian)少(shao)大(da)型(xing)顆(ke)粒(li)的(de)粒(li)度(du)
，四(si)輥(gun)磨(mo)的(de)磨(mo)輥(gun)軋(zha)距(ju)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)調(tiao)節(jie)。第(di)一(yi)組(zu)分(fen)級(ji)機(ji)分(fen)出(chu)的(de)合(he)適(shi)顆(ke)粒(li)進(jin)入(ru)第(di)二(er)組(zu)分(fen)級(ji)機(ji)構(gou)，在(zai)此(ci)分(fen)成(cheng)大(da)、中、小三種粒度的“鼓絲鼓絲”，而分出的細粉則返回到原料庫中。

    4.最後對大

、中
、小三種粒度的“鼓絲鼓絲”分別進行貯存或包裝。