成都市糖果糕點公司通過正交試驗，確定了SC-1型(xing)人(ren)造(zao)奶(nai)油(you)的(de)最(zui)佳(jia)工(gong)藝(yi)條(tiao)件(jian)，經(jing)過(guo)大(da)量(liang)技(ji)術(shu)測(ce)試(shi)和(he)在(zai)糖(tang)果(guo)糕(gao)點(dian)生(sheng)產(chan)中(zhong)使(shi)用(yong)性(xing)試(shi)驗(yan)，並(bing)與(yu)馬(ma)來(lai)西(xi)亞(ya)進(jin)口(kou)的(de)天(tian)然(ran)奶(nai)油(you)和(he)上(shang)海(hai)產(chan)人(ren)造(zao)奶(nai)油(you)作(zuo)了(le)實(shi)地(di)對(dui)比(bi)試(shi)驗(yan)
，證(zheng)明(ming)SC-1型人造奶油的性能和質量是比較良好的，可在糖果、糕點等奶油食品產品生產中使用。人造奶油的試製成功不僅為發展奶油品種和產量提供條件
，而且填補了西南地區的產品空白。

主要技術指標 脂肪含量：83.1% 熔點：35.5℃ 細菌總數：130個/100克 食鹽：0.3% 大腸菌數：＜30個/100克 酸度：14.5°T感官指數：91.4分

感官指標

、理化指標、衛生指標均符合輕工部頒發標準。