操作要點：①選用一二級淡幹海帶為原料，洗淨泥沙
，剪去頸部、黃色邊梢
，置於清水中浸泡24小時以上，每隔2小時換水1次。②將海帶在2％醋酸中浸幾十秒鍾
，然後靜置8小時左右，再放入0.1％磷酸鹽溶液中煮半小時
，使海帶充分軟化。③將海帶切成絲，放入適當濃度的碳酸氫鈉溶液中浸約10分鍾，使產品易於成型。④按1％海帶重稱取生粉
，加水溶解後與海帶一起均質，過100目篩糊狀待用。⑤將海帶糊塗布於玻璃板上，送入烘箱70℃，烘烤2小時左右至海帶紙有韌性，水分含量為20％時揭片。⑥用醬油、酒、砂糖
、味精等配製成混合調味料，噴塗於海帶紙表麵
，待調味液滲入海帶紙中
，迅速送紅外線烘箱幹燥，出箱後冷卻包裝。