[材料]幹紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。 

    [做法]

    1.將幹紅棗用流動水衝洗幹淨
，去除表麵浮土
，再用小刀將幹紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。

    2.將去核的幹紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸後蓋上蓋子
，轉小火繼續煮製將水分完全收幹(約30分鍾)。

    3.用打蛋器直接在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續用小火將析出的少許水分收幹。

    4.將煮好的紅棗泥徹底放涼後，盛裝入幹淨的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。

    5.飲用時
，取2茶匙(約10克)蜂蜜大棗放入杯中

，再衝入溫開水攪勻即可。

    [特色]春季氣候開始逐漸轉暖
，為了讓人體逐漸適應乍暖還寒的天氣，此時適合飲用一些溫性食材製成的飲品，來幫助補充元氣、增加熱量。

    [注意]紅棗核性燥熱,容易使人上火
，所以煮製前，應將棗核去除。