養蜂的主要經濟效益來自搖取蜂蜜。一年中隨著季節不同，搖蜜的方法也不盡相同。就長江流域而言，搖蜜的基本原則是：春要早、夏要勤、秋要穩
、冬要停。

1、春要早

開春過後，蜂王開始產卵
，工蜂出外采集，哺育幼子的積極性逐日高漲;尤其是中蜂

，在氣溫乍暖還寒時，就四處飛尋，采集零散花蜜。它們一般在3月yue底di前qian後hou，就jiu釀niang製zhi出chu了le首shou批pi成cheng熟shu蜂feng蜜mi，除chu育yu子zi和he自zi食shi外wai
，尚shang有you富fu餘yu存cun貯zhu
，加jia上shang越yue冬dong剩sheng餘yu飼si料liao，為wei初chu春chun搖yao蜜mi奠dian定ding了le基ji礎chu。由you於yu春chun季ji開kai花hua植zhi物wu陸lu續xu增zeng多duo，早zao搖yao蜜mi就jiu可ke及ji時shi騰teng出chu存cun蜜mi巢chao房fang
，以yi便bian蜜mi蜂feng進jin蜜mi時shi有you巢chao房fang貯zhu存cun，因yin而er刺ci激ji工gong蜂feng積ji極ji出chu巢chao采cai蜜mi，促cu進jin蜂feng群qun盡jin早zao繁fan殖zhi發fa展zhan。然ran而er早zao搖yao蜜mi並bing非fei是shi要yao將jiang蜜mi一yi掃sao而er光guang
，一yi定ding要yao給gei蜂feng群qun留liu足zu口kou糧liang。

2
、夏要勤

夏季搖蜜的次數要適當增多。尤其是初夏
，主要的蜜源植物相繼開花泌蜜，外勤蜂進蜜速度快、數量多，內勤蜂日夜加工;故要在確保飼料蜜充足的前提下勤於搖取。例如柑桔
、油菜
、棗樹開花期間
，一般3～5天便可搖蜜1次。勤搖蜜可促進工蜂積極采蜜。主要蜜源花期結束後，隨之而來的是零散蜜源，這時搖蜜間隔應適當增大，一般15～20天搖1次。進入盛夏酷暑時節，花源極少
，取蜜就可暫停一段時間。

3、秋要穩
、冬要停

一是秋花明顯少於夏花，工蜂的采蜜量減少，搖蜜就需適可而止。秋季的主要蜜源是蕎麥花、野菊花等野花，一般搖蜜1～2cijike。ershiqiuhoujiushidongji
，miyuangengshao
，qihouhanleng，gongfengchuchaojianshao，guqiujiyaomihaiyaoxiangdaoweifengqunliuzusiliao。yuedongsiliaodezhucun
，ningkenduoliufuyu
，bukeshaoerjinque，fouzehuigeiyuedongguanligongzuozengtianbushaodemafan，shenzhihuiduifengqunzaochengsunshi。yichangjiangzhong
、下遊地區為例，中蜂的越冬飼料以每脾有存蜜400～500g即可，而西蜂則要多得多，以5脾為例，每群需12～15kg，即需準備5～6張蜜脾才能滿足其越冬需要。