香水蓮是睡蓮科水生宿根草本植物，為大型睡蓮。它由台灣園林部門於20世紀70年代在引進的美國香蓮的基礎上，經過多年培育
，選出了金

、黃、紅、紫、藍、赤、茶
、綠
、白9種深淺不同的花色
，其顏色之多
，居亞州之冠。

特征特性：⑴葉圓有缺口

，邊緣有疏鋸齒。⑵花朵碩大，可達30厘米以上。⑶花朵具有清香及濃鬱香味
，向日開花
，氣溫18℃以下可全日開花。⑷葉片漂浮於水麵，花朵可伸出水麵30厘米以上。⑸葉麵無茸毛
，可沾水滴，無蓮蓬及蓮子。⑹春夏秋冬四季開花(北方冬春需溫室栽培),可終年觀賞。⑺花期長，夏5-7日，冬7-20日左右。

生長習性：香水蓮為多年生水生植物
，適於熱帶至溫帶氣候，盆栽及園林、庭院造景都有栽培。香水蓮性喜全日照，溫度12-32℃皆可發育生長，水深30-150厘米皆可，以75-150厘米為最佳水位。香水蓮地下部分為球根，剛出生的小苗30厘米至開花約為3-4個月
，已大量開花的香水蓮，因根部不能與土壤100%的de接jie觸chu吸xi收shou養yang分fen，後hou期qi花hua量liang和he花hua朵duo的de大da小xiao會hui隨sui著zhe球qiu根gen的de長chang成cheng突tu出chu表biao麵mian層ceng，導dao致zhi發fa育yu不bu良liang。所suo以yi栽zai種zhong一yi年nian或huo一yi年nian半ban後hou，應ying拔ba起qi分fen株zhu重zhong栽zai
，重zhong栽zai約yue1個月可完全恢複生長開花。