將jiang用yong水shui浸jin泡pao後hou的de綠lv豆dou用yong石shi磨mo磨mo製zhi，通tong過guo絹juan篩shai
，取qu出chu綠lv豆dou的de澱dian粉fen，加jia入ru開kai水shui使shi之zhi糊hu化hua，然ran後hou加jia入ru未wei糊hu化hua的de澱dian粉fen，充chong分fen熬ao製zhi，從cong細xi孔kong中zhong壓ya入ru沸fei騰teng的de開kai水shui
，使shi之zhi全quan部bu糊hu化hua。然ran後hou浸jin於yu冷leng水shui中zhong，因yin冷leng卻que後hou極ji易yi脫tuo水shui，將jiang水shui分fen控kong出chu使shi之zhi幹gan燥zao。冷leng卻que的de目mu的de是shi防fang止zhi製zhi作zuo中zhong細xi粉fen條tiao相xiang互hu粘zhan連lian和he防fang止zhi產chan品pin溶rong化hua
，並bing使shi味wei覺jiao好hao。