用yong甘gan薯shu加jia工gong精jing白bai澱dian粉fen，方fang法fa十shi分fen簡jian單dan
，可ke大da批pi量liang規gui模mo加jia工gong，一yi家jia一yi戶hu也ye可ke以yi小xiao批pi量liang生sheng產chan。但dan必bi須xu選xuan用yong澱dian粉fen含han量liang高gao的de甘gan薯shu品pin種zhong
，采cai用yong較jiao先xian進jin的de加jia工gong機ji械xie，精jing細xi加jia工gong。具ju體ti方fang法fa如ru下xia：
    一、選擇出澱粉率高的甘薯品種。甘薯品種很多
，製澱粉應選擇澱粉型品種。根據我地加工實踐，選擇“盧選1號”
、“一窩紅”、“勝利百號”
、“868”等紅皮白瓤的澱粉型優良品種為佳。這些品種不管在沙壤
、山坡、丘陵，還是在低窪的粘土地上種植，出粉率一般都在18%-25%左右。
    二


、選擇行進的加工機械。目前市場上薯類加工機械型號各異
、種類繁多，要視加工規模大小、加工量的多少，選擇機械性能好、自動化程度高、出粉率高、堅固耐用、適用性強、操作簡單
、使用方便的薯類磨漿分離機、漿渣分離機、甩片自動過羅機、撓輥自動過羅機等機械。
    三、製作澱粉沉澱池。視加工規模大小、數量多少，可用水泥抹製
，也可用磚砌或用土堆製（裏麵鋪上塑料布）。製成一機一池或一機多池的粉漿澱粉沉澱大池，或專門精製澱粉用的澱粉沉澱小池。池端留放水口。
    四

、shishishoupao。ganshushouzaolehuijiangdichufenlv，shouxunleshutishoudaodonghaiyehuijiangdichufenlv。yibanzaihanluzhishuangjiangzhongjianshouhuoweiyi
，gediyinggenjudiliweizhibutongshishishouhuo。shouhuodeganshuyaojishiqingxijiagong，buyaoduifangzhucunshijianguochang，yifangchuxiantanghuajiangdichufenlv。gengbuyaobaxiajiaozhucundeganshuzaijiagong。
    五、清洗薯塊。清洗前，要將病薯
、爛薯及沙石雜物剔除
，以防混在薯內造成機械破損。清洗時，可將薯塊放在水泥平台上用水衝洗，也可將薯塊放入不泥池、大缸內清洗幹淨
，泥土混入會影響澱粉質量。
    六、粉碎磨漿。選用80-90目的尼龍篩網，供水要充足
，將粉碎過濾的漿渣分離後
，粉漿流入大池內。
    七、澱粉分離。流入大池內的粉漿
，經過6-7小時的沉澱後，從放水口將上麵的泔水放出，留下澱粉。
    八、再過細羅小池沉澱。大池內經過幾次加工沉澱積存的澱粉，發酵有小毛粉眼之後
，將機械換上100-120目的尼龍篩網。小池內放上大池內經過6-7小時沉澱粉漿的泔不，大約放不池容積的1/3

，再把大池起出的澱粉加水用機械重新粉碎流入小池內，沉澱24-36小時，沉澱後放出上麵的泔水及表麵黃色粘稠物
，剩下的就是純淨的精白澱粉。若發現小池內的澱粉層有泥土，要鏟出重新過濾。
    九、適時晾曬。小池的澱粉可裝入用120目尼龍篩網1米見方做成的粉兜內，再掛吊起來
，經過停放濾出粉漿成坨，及時曬幹，裝入袋內存放起來。