1、產品特點：酥脆可口，營養豐富。 
　　2、工藝流程：備料→切片→浸洗→沸煮→晾曬→成品。 
　　3、製作要點： 
　　備料：選無病蟲、無黴爛、無發芽的馬鈴薯
，用水洗淨後瀝幹，用竹簽刮去表皮。 
　　切片：用不鏽鋼刀將馬鈴薯切成0.2厘米厚的小片，倒入水池中放水，上下攪拌，使小片上的龍葵素和表麵粘含的澱粉浸掉。 
　　沸煮：將浸好的馬鈴薯片倒入沸水鍋中（不能用生鐵鍋），沸煮3～4分鍾，當薯片熟而不爛時，迅速撈出放入冷水中，輕輕攪拌
，使之盡快涼透，並去淨薯片上的粉漿
、粘沫
，使薯片分離不粘。 
　　晾曬：把涼透的薯片撈出，瀝幹水分，單層排放在席子上
，在陽光下翻曬，曬至半幹時整形一次。曬至幹透後包裝即為成品。