醃製豆角
　　選新鮮嫩豆角5qianke
，xijingliangganshuifen，jiarumianyanqingqingrou，shaoting。badoujiaobaifangzairongqizhong，baiyicengyayiceng，cengcengsarushaoliangmianyan
，baimanyashi，bulingjiashui，fengzhukou，kaodoujiaobenshenchushuiyanjin。tedian：色好、鮮脆
，10日後食用。
　　醬油豆角
　　把新鮮豆角掐尖洗淨

，放鍋內焯一下
，撈出放冷水浸泡一小時，撈出晾幹。按5千克豆角內放300克碎薑末，再將適量醬油
，大粒鹽燒開晾後加入豆角內，壓實，一周內食用。
　　酸辣豆角
　　新鮮豆角10千克
，紅辣椒4千克，生薑2千克洗淨曝曬一天放容器中。花椒
、大料
、豆油燒開晾透加入
，壓實封口，放陰涼處，10天內食用。豆角金黃
，酸辣可口。