蜂蜜葡萄珠是一種時尚的創新小食品
、小甜點，富含鈣、鐵、碘等人體必需的營養素。該產品晶瑩透明，酸甜可口
，老少皆宜
，製作工藝相對簡單，比較容易操作。

  生產工具：漏鬥
、缸、盆
、筷子以及專用的模具。

  生產配方：取海藻酸鈉500克，蜂蜜150克
，白糖150克，食用明礬100克，食用氯化鈣200克
，水40公斤，食用天然色素和一些適量調味品。

  製作工藝：配製原料液：將蜂蜜、白糖、調味品和色素溶解於水中
，再加入海藻酸鈉拌勻，靜靜放置半個小時。

  配製鈣化液：取明礬和氯化鈣放入缸中後，加水15公斤並予以充分溶解。

  成型漂洗：用yong漏lou鬥dou將jiang原yuan料liao溶rong液ye倒dao入ru模mo具ju內nei的de葡pu萄tao形xing狀zhuang的de窩wo裏li，將jiang模mo具ju慢man慢man平ping放fang到dao氯lv化hua鈣gai的de水shui溶rong液ye中zhong，輕qing輕qing抖dou動dong幾ji下xia鬆song動dong後hou，將jiang葡pu萄tao珠zhu倒dao出chu，再zai用yong清qing水shui漂piao洗xi幾ji遍bian，即ji為wei蜂feng蜜mi葡pu萄tao珠zhu成cheng品pin。