取qu成cheng熟shu的de荔li枝zhi，除chu去qu殼ke和he種zhong子zi
，立li即ji浸jin入ru冷leng水shui中zhong，以yi免mian果guo肉rou變bian淺qian紅hong色se
，隨sui後hou用yong白bai糖tang加jia水shui少shao許xu，放fang入ru鍋guo中zhong，文wen火huo煮zhu沸fei。糖tang的de用yong量liang為wei果guo肉rou的de三san分fen之zhi一yi
，等deng到dao糖tang液ye溶rong解jie澄cheng清qing後hou，再zai加jia入ru果guo肉rou，時shi加jia攪jiao拌ban，煮zhu二er十shi分fen鍾zhong
，等deng果guo肉rou與yu糖tang液ye充chong分fen結jie合he，即ji可ke裝zhuang罐guan密mi封feng（如用玻璃瓶，外麵須用紙或布包裹
，以免受光變色）。