美洲中國農產品協會中的Milne Fruit Product公司的微波幹燥果蔬原料采用最先進的微波幹燥技術(該技術在2012年研發成功並趨於成熟)製(zhi)成(cheng)百(bai)分(fen)百(bai)天(tian)然(ran)同(tong)時(shi)又(you)幾(ji)乎(hu)完(wan)全(quan)保(bao)持(chi)鮮(xian)果(guo)的(de)營(ying)養(yang)和(he)風(feng)味(wei)的(de)幹(gan)燥(zao)水(shui)果(guo)蔬(shu)菜(cai)製(zhi)品(pin)。與(yu)以(yi)前(qian)所(suo)熟(shu)知(zhi)的(de)凍(dong)幹(gan)技(ji)術(shu)相(xiang)比(bi),在(zai)至(zhi)少(shao)三(san)個(ge)方(fang)麵(mian)微(wei)波(bo)幹(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)有(you)著(zhe)無(wu)與(yu)倫(lun)比(bi)的(de)優(you)勢(shi):
1。由(you)於(yu)通(tong)過(guo)微(wei)波(bo)從(cong)水(shui)果(guo)的(de)中(zhong)心(xin)控(kong)製(zhi)擾(rao)動(dong)水(shui)分(fen)子(zi)從(cong)而(er)去(qu)除(chu)水(shui)分(fen),對(dui)於(yu)水(shui)果(guo)的(de)外(wai)表(biao)完(wan)全(quan)沒(mei)有(you)破(po)壞(huai),也(ye)沒(mei)有(you)膨(peng)脹(zhang)或(huo)者(zhe)收(shou)縮(suo),因(yin)此(ci)所(suo)見(jian)即(ji)所(suo)得(de),或(huo)者(zhe)換(huan)句(ju)話(hua)說(shuo),原(yuan)來(lai)鮮(xian)果(guo)是(shi)什(shen)麼(me)形(xing)態(tai),(通過微波幹燥後)幹果也就是什麼形態。
2。凍幹產品最大的弱點是無法控製微生物。采用的原料幹淨,出來的產品相對也幹淨;danshiruguoyuanliaofangmianweishengwuzishengjiaoduodehua,donggandegongyishimeiyourenheshouduanmiejunde。erweiboganzaojishuzewanquanmeiyouweishengwudedanyou,shenzhilianjishengdechongluanyekeyibingmiechu。duiyuxuyaojigaodeshipinanquanbaozhangdechanpin(如嬰幼兒奶粉,速凍食品等)來說,微波幹燥產品是唯一可靠的選擇。
3。微波幹燥產品的每公斤顆粒數相比其他技術幹燥的產品顆粒數要普遍多10%。而微波幹燥產品的價格與凍幹產品持平,在此基礎上產品性價比的優勢就尤為突出了。
MicroDried? 產品工藝
為了確保營養成分盡可能少地流失,MicroDried?工藝采用了極為創新的真空微波幹燥技術,在短短幾十秒鍾之內,50-60攝氏度之間除去水果90%以上的水分。正是這一工藝確保了產品的感官的完整性,營養成分的最小損失以及微生物的最大程度滅除,從而生產出100%天然,無添加任何人工配料,香精,色素以及防腐劑的產品,並且在恰當的保存條件下,可以長達5年的保質期。
MicroDried? 成功應用
MicroDried? 果(guo)蔬(shu)製(zhi)品(pin)是(shi)追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)和(he)良(liang)好(hao)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)首(shou)選(xuan)產(chan)品(pin),無(wu)添(tian)加(jia)的(de)工(gong)藝(yi),幾(ji)乎(hu)盡(jin)可(ke)能(neng)保(bao)持(chi)的(de)各(ge)種(zhong)鮮(xian)果(guo)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)以(yi)及(ji)幾(ji)乎(hu)與(yu)鮮(xian)果(guo)完(wan)全(quan)一(yi)樣(yang)的(de)外(wai)觀(guan),可(ke)用(yong)於(yu)穀(gu)物(wu)早(zao)餐(can),烘(hong)焙(bei)製(zhi)品(pin),小(xiao)吃(chi)零(ling)食(shi),塗(tu)抹(mo)醬(jiang)料(liao)及(ji)果(guo)昔(xi)奶(nai)昔(xi)等(deng)最(zui)終(zhong)產(chan)品(pin)中(zhong),提(ti)供(gong)良(liang)好(hao)的(de)感(gan)官(guan)效(xiao)果(guo)。
MicroDried?在2012年夏季推出水果製品,在2013年春季推出蔬菜製品。如今短短一兩年中,MicroDried? 果蔬產品已經應用(但不局限)於以下這些商業客戶中:
麥當勞的Smoothie產品中;
北美主流零售食品超市的私有品牌的樹莓色拉調料醬中,
達能在北美地區的酸乳製品中;
家樂氏的早餐穀物食品中;
美國某有機食品連鎖超市的全天然零食食品中;
北美地區最大的烘焙食品品牌的烘焙產品中。
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