手機版
質量問題：
有些水果幹製品在開封時發現已返潮，口感皮軟，並有變質現象出現。
原因分析：
（1） 包裝材料
阻隔性差——baozhuangwaibushuizhengqishenruneibudetouguoliangjiaogao，tebieshizaigaowengaoshihuanjingxiabaocaideshuizhengqitouguolianghuigenggao，jineryinqishuiguoganzhipinkouganpiruan，chuxianfanchaoxianxiang。
（2） 成品包裝加工過程
密封性差——包裝袋體或熱封口易在一定的壓力或長時間的存儲中發生漏氣，特別是熱封部位的密封質量較差，如熱封強度過低或過高、熱封強度不均勻，則更易出現漏氣現象，引起水果幹製品的水分增大。
專家建議：
——關注包裝的熱封強度、水蒸氣透過量、密封性能（負壓法）等主要性能的監測。
——調整熱封機參數，改善熱封口的密封質量；選擇添加高阻隔性材料的包材或改善現有包材的質量。
典型質量案例
——檢測樣品：桂圓幹塑料複合膜包裝（福建的桂圓幹生產企業反映產品在放置一段時間後，出現返潮現象）。
——針對性檢測項目：水蒸氣透過量（測試條件為38℃、80%RH）、密封性能（負壓法）。
——試驗結果：密封性能（負壓法）試驗中，成品包裝在-29KPa時熱封口發生漏氣，遠遠低於同類材質可承受的最佳壓力值（-70KPa左右）；38℃、80%RH測試條件下包裝袋的水蒸氣透過量高達8.913 g/（m2·24h），而市場上同類優質產品的水蒸氣透過量在2.0 g/（m2·24h）左右。因此，熱封口處密封性不佳以及水蒸氣透過量較高是引起產品返潮的主要原因。 
