原料：鮮山楂50千克、綿白糖50千克
、玫瑰醬2千克。

　　製法：

　　把山楂果洗淨，煮爛後
，搗成泥漿狀，然後用榨汁機榨取濃汁
，也可用一塊潔淨紗布，將山楂泥包住，用力揉擠取汁。

　　將綿白糖加0.5千(qian)克(ke)水(shui)，與(yu)玫(mei)瑰(gui)醬(jiang)一(yi)起(qi)放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)同(tong)煮(zhu)。待(dai)白(bai)糖(tang)完(wan)全(quan)溶(rong)化(hua)後(hou)
，再(zai)把(ba)上(shang)麵(mian)榨(zha)取(qu)的(de)濃(nong)汁(zhi)倒(dao)入(ru)。邊(bian)攪(jiao)拌(ban)
，邊(bian)用(yong)慢(man)火(huo)加(jia)熱(re)
，熬(ao)煮(zhu)至(zhi)用(yong)筷(kuai)撈(lao)取(qu)糖(tang)液(ye)不(bu)連(lian)續(xu)滴(di)下(xia)
，十(shi)分(fen)濃(nong)稠(chou)時(shi)取(qu)出(chu)冷(leng)地(di)。

　　將原料搓成直徑2.5厘米的圓條，用刀切成薄片。

　　將切好的山楂薄片放在潔淨的盛器中曝曬（也可在烘房烘幹），幹後包裝，待售。