原料配方 國光蘋果800克 白糖500克 檸檬酸2克 冷水500毫升 蘋果香精3滴 明膠5克

製作方法
1.將無損傷的國光蘋果洗淨
、去皮、去核(用不鏽鋼刀)，用組織搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。

2.把蘋果泥和水放入鍋中(以不鏽鋼鍋為宜，搪瓷、鋁鍋也可以
，切忌用鐵鍋)。用旺火煮沸
，煮至10分鍾後
，加入白糖和檸檬酸
，再改用小火煮。注意一定要經常攪拌，以免糊鍋。

3.待小火煮15分fen鍾zhong左zuo右you後hou，將jiang明ming膠jiao用yong少shao許xu水shui加jia熱re，待dai其qi充chong分fen溶rong解jie後hou，放fang入ru鍋guo中zhong

，並bing大da力li攪jiao拌ban。見jian鍋guo中zhong液ye體ti變bian稠chou及ji氣qi泡pao增zeng大da，即ji可ke關guan火huo，並bing加jia入ru香xiang精jing，攪jiao拌ban均jun勻yun。

4.將蘋果醬倒入幹淨容器內，加蓋兒
，置於通風處存放。也可在果醬表麵灑上一層白糖，以延長存放時間。

產品特點 營養豐富，酸甜適口

，並且有生津、潤肺

、解暑、開胃之功效，深受人們的歡迎。