芒果為漿果狀核果，屬躍變型果實。由於生長於熱帶、亞熱帶地區
，故對低溫比較敏感。一般在10℃左右即出現冷害，而高溫則加速其腐爛，密封又易變質出現異味
、芒果成熟期正值高溫多雨季節，青色時采摘，在常溫下迅速後熟。因此，貯藏芒果的適宜溫度既不能高也不能低，一般以溫度12～13℃為佳，相對濕度為85％～90％。

youyuyixihuijiasumangguodehoushushuaibian，zhuzangbaoxianshiyingzhuyi，caiyongdiwenzhuzangshiyaojinliangbaochizhuguohuanjingzhongkongqidexinxian，bimiantongfengbuliangyijiyixidebuliyingxiang。caiyongqitiaozhuzangyijinkenengshiyongyixixishouji，paichuyixiduiqitiaozhuzangxiaoguodebuliangzuoyong。mangguodezhuzangshoumingjiduan，duimangguodezhuzangbaoxianbixucongduofangmianrushou，jinxingzonghebaoxian。