適合貯藏菠蘿的氣調方法常用薄膜袋包裝或用石蠟塗封。主要是利用菠蘿自身呼吸形成低氧
、高二氧化碳氣調環境，能減少失重，推遲果實轉黃，減緩成熟衰變過程。貯藏一個月左右尚能保持果皮新鮮、果蒂青綠、果實飽滿，肉質不變
，具有良好的色、香、味。

具體方法是：①在菠蘿果皮色澤全青時采收，采收後用1000ppm2

，4－D鈉鹽或0.2％重亞硫酸鈉水溶液浸果，晾幹後選好果裝入預先襯放在箱（筐）內的薄膜袋中，袋底及袋內四周墊草紙。果實放滿後，麵上再覆蓋一層草紙，然後密封袋口。②待(dai)菠(bo)蘿(luo)七(qi)八(ba)成(cheng)熟(shu)時(shi)無(wu)傷(shang)采(cai)收(shou)
，經(jing)預(yu)冷(leng)散(san)熱(re)後(hou)浸(jin)入(ru)已(yi)溶(rong)化(hua)且(qie)涼(liang)至(zhi)有(you)凝(ning)結(jie)的(de)蠟(la)液(ye)中(zhong)
，待(dai)菠(bo)蘿(luo)上(shang)層(ceng)小(xiao)果(guo)沒(mei)入(ru)蠟(la)液(ye)後(hou)隨(sui)即(ji)取(qu)出(chu)
，使(shi)果(guo)麵(mian)均(jun)勻(yun)地(di)封(feng)上(shang)一(yi)層(ceng)薄(bo)蠟(la)。

將經以上兩種方法之一處理後的菠蘿，置於溫度7～10℃，相對濕度85％～90％的室內或庫內貯藏。