哈(ha)密(mi)瓜(gua)有(you)後(hou)熟(shu)作(zuo)用(yong),用(yong)於(yu)貯(zhu)藏(zang)的(de)瓜(gua)果(guo)首(shou)先(xian)要(yao)選(xuan)擇(ze)耐(nai)藏(zang)品(pin)種(zhong)。晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)較(jiao)耐(nai)貯(zhu)藏(zang),它(ta)的(de)果(guo)皮(pi)堅(jian)韌(ren),具(ju)有(you)彈(dan)性(xing)肉(rou)質(zhi)致(zhi)密(mi),瓜(gua)麵(mian)光(guang)滑(hua),有(you)蠟(la)質(zhi)層(ceng)。早(zao)熟(shu)品(pin)種(zhong)不(bu)宜(yi)長(chang)期(qi)貯(zhu)藏(zang)。用(yong)作(zuo)貯(zhu)藏(zang)的(de)瓜(gua),平(ping)時(shi)就(jiu)應(ying)控(kong)製(zhi)灌(guan)水(shui)量(liang),早(zao)停(ting)水(shui),可(ke)提(ti)高(gao)瓜(gua)的(de)耐(nai)藏(zang)性(xing)。其(qi)次(ci)要(yao)掌(zhang)握(wo)適(shi)宜(yi)的(de)采(cai)收(shou)期(qi),可(ke)以(yi)適(shi)當(dang)提(ti)早(zao)采(cai)摘(zhai)。一(yi)般在正常采收期前6-8天,八九成熟時采收。采時要輕拿輕放,不要擦傷瓜皮。凡瓜皮擦傷、碰傷的概不能貯藏。包裝與運輸時要注意盡量減少途中激烈震蕩,平穩裝運。瓜菜下後,就地曬瓜1-2天。
貯藏之前進行滅菌消毒,或用蟲塗果頂和果柄,可取得很好的效果。
滅菌消毒方法有:
(1)溫水浸漬。用55-60℃(不能超過62℃)的水浸果1分鍾。
(2)藥劑滅菌。用2000ppm次氯酸鈣或1000ppm特克多、苯來特、多菌靈、托布津,或500ppm抑黴唑等浸果0.5-1分鍾,也可以把一些藥劑結合使用。
哈密瓜的貯藏方法
(1)土窖吊藏或擱板架藏 吊藏是從窖內一排排相距50厘米的橫梁上係著長約1.5-2米的粗麻繩或布帶打結後形成的兜內,果柄向上。掛上每7-15天tian檢jian查zha一yi次ci,除chu去qu瓜gua頂ding變bian軟ruan的de瓜gua。采cai用yong擱ge板ban貯zhu藏zang時shi,每mei層ceng隔ge板ban隻zhi擺bai一yi層ceng瓜gua,定ding期qi翻fan瓜gua,防fang止zhi瓜gua與yu木mu板ban接jie觸chu處chu腐fu爛lan。貯zhu藏zang初chu期qi注zhu意yi在zai夜ye間jian氣qi溫wen降jiang低di後hou吹chui風feng排pai風feng,貯zhu藏zang後hou期qi空kong氣qi相xiang對dui濕shi度du要yao保bao持chi在zai85%-90%之間。
(2)氣調貯藏 采用抽氧灌氮的方法使裝果的聚乙烯醇薄膜袋內氧濃度降代低,二氧化碳濃度提高,抑製果品呼吸,延長貯藏時間。氣體含量要求氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%。相對濕度80%左右,溫度3-4℃。
(3)抽氣貯藏:抽(chou)氣(qi)貯(zhu)藏(zang)是(shi)先(xian)把(ba)放(fang)瓜(gua)的(de)聚(ju)乙(yi)烯(xi)醇(chun)袋(dai)紮(zha)緊(jin),抽(chou)出(chu)袋(dai)內(nei)空(kong)氣(qi),使(shi)袋(dai)壁(bi)緊(jin)貼(tie)瓜(gua)上(shang),定(ding)期(qi)換(huan)氣(qi)。聚(ju)乙(yi)烯(xi)醇(chun)薄(bo)膜(mo)能(neng)透(tou)水(shui)而(er)不(bu)透(tou)氣(qi),可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)袋(dai)內(nei)濕(shi)度(du)過(guo)高(gao)和(he)結(jie)露(lu)。
(4)冷庫貯藏:將紙箱架離地麵15-30厘米,堆高10-20箱。早、中熟品種的貯藏適溫為5-8℃,晚熟品種為3-4℃。貯藏期間空氣相對濕度保持在85%-90%,過濕易長黴,過幹會引起幹縮。
(5)塗料貯藏:用1000ppm托布津、苯並噻唑44號浸瓜3分鍾,晾幹,再用1號蟲膠塗料加水4倍塗抹,晾幹裝箱(木箱或紙箱),在地窖或冷庫中貯藏。貯藏條件:溫度2-3℃,相對濕度80-85%。
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