shouhuohoudeyangcongyouyujuyouxiumiandetexing
，jishiyoushiyideshengchangtiaojianyebumengya
，gukeyizaigaowenganzaodetiaojianxiazhuzangyiduanshiqi。yangcongxiumianqidechangduanyinpinzhongbutongerchayihenda，yibanzai1.5～2.5個月之間。休眠結束後的洋蔥

，遇到適宜的條件便發芽生長，造成品質下降，乃至不能食用。如在洋蔥解除休眠前(發芽前)15天左右轉入0～3℃的低溫環境，則可推遲發芽，達到延長貯藏期的目的。
1．帶葉編辮貯藏
    將挑選過的洋蔥編成辮
，每辮40～60頭
，長約l米。兩條單辮紮在一起再曬晾數日

，待葉片全黃

、蔥頭充分幹燥後即可貯藏。選陰涼、幹燥

、通(tong)風(feng)的(de)房(fang)屋(wu)或(huo)蔭(yin)棚(peng)

，將(jiang)洋(yang)蔥(cong)辮(bian)掛(gua)在(zai)其(qi)中(zhong)的(de)架(jia)子(zi)上(shang)。為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)雨(yu)淋(lin)或(huo)水(shui)浸(jin)，也(ye)可(ke)在(zai)四(si)周(zhou)圍(wei)上(shang)席(xi)子(zi)。此(ci)法(fa)貯(zhu)藏(zang)期(qi)短(duan)，休(xiu)眠(mian)期(qi)過(guo)後(hou)便(bian)陸(lu)續(xu)發(fa)芽(ya)，優(you)點(dian)是(shi)由(you)於(yu)通(tong)風(feng)條(tiao)件(jian)較(jiao)好(hao)
，故(gu)腐(fu)爛(lan)率(lv)較(jiao)低(di)。
2．堆藏
    一般選地勢高
、幹燥
、通風、排水良好的地方，用枕木
、秫秸等墊起離地約30厘米的台
，將洋蔥辮或洋蔥把縱橫交錯碼在台上成垛
，垛長5～6米
、寬約1.5米、高約1.5米，每垛可貯5000千克左右。頂上覆蓋3～4層席子
，四周圍2層席子，再用繩索縱橫捆實，以防雨水淋濕，保持垛內幹燥。封垛初期可視天氣狀況將垛打開1～2次進行曬晾，以排除垛內濕熱空氣。貯藏期間逢雨後要仔細檢查，如有漏水應拆垛曬晾。待氣溫降低到0℃以下時，加蓋草簾防凍
，或轉入貯藏。若管理適當，應用此法洋蔥貯藏期可達3個月左右。
3．低溫庫貯藏
    洋蔥采收後先進行愈傷處理，可在田間或蔭棚內利用自然高溫條件進行，也可在庫房內用27～35℃幹熱風處理2～4天，當洋蔥莖部變細、外部鱗片變幹發脆時即可轉入0℃的環境下貯藏
，此法貯藏期可達4～5個月。或在洋蔥脫離休眠期之前2周左右將蔥頭裝筐，在冷庫內碼垛貯藏。控製溫度為0～3℃
，相對濕度為65％～70％。貯藏中要注意通風，以便及時排除濕氣。
4．簡易氣調貯藏
    在蔭棚內將曬幹的蔥頭於發芽前2周左右裝筐碼垛
，用聚乙烯塑料帳封閉，使氧氣維持在3％～6％，二氧化碳維持在8％～12％，溫wen度du保bao持chi穩wen定ding。貯zhu藏zang期qi間jian盡jin可ke能neng不bu要yao開kai帳zhang，不bu得de已yi開kai帳zhang時shi，應ying在zai重zhong新xin封feng閉bi時shi充chong氮dan降jiang氧yang，否fou則ze會hui因yin低di氧yang環huan境jing受shou到dao破po壞huai而er造zao成cheng洋yang蔥cong迅xun速su發fa芽ya。此ci外wai每mei5～7天應向帳內通入垛內空氣0.2％的氯氣，以防止病害的發生。
5．輻射處理
    在休眠期結束前用γ射線照射洋蔥，可顯著地抑製發芽。照射計量和時間因品種不同而不同。