貯藏用的番茄采收前2tianbuguanshui，fangzhiguoshixishuipengzhangheguopichanshengliehen。yingzaizaochenhuobangwanwulushuishicaizhai，qingnaqingfang。caishouhou
，yingfangzaiyinliangtongfengchusanre


，huofangzailengkuneiyulengdao13℃，然後挑選分級入庫貯藏。

    1.塑料帳氣調貯藏法。將裝好的番茄堆在窖中或通風庫中
，用塑料薄膜將堆好的垛套上
、封住口成為塑料帳。每隔2～3天
，將塑料帳揭開
，擦幹帳壁上的小水滴，15分鍾後重新套上，封住口。每隔10～15天翻垛檢查1次，挑出病果。用此法可貯藏1個多月。

    2.薄膜袋貯藏法。將青番茄輕輕裝入食品袋中，一般每袋裝5千克，裝後隨即紮緊袋口

，放在陰涼處。貯藏初期，每隔2～3天，在清晨或傍晚，將袋口打開15分鍾
，將袋壁上的小水珠擦幹，然後再紮好密封。貯藏1～2星期後，番茄逐漸轉紅。如需繼續貯藏
，則應減少袋內番茄的數量
，隻平放1～2層，以免相互壓傷。番茄紅熟後，將袋口散開。

    3.吸附劑貯藏法。將30份佛石、20份活性炭、30份硫酸亞鐵、30份氫氧化鈣和1份水混合配成複合保鮮劑。將此混合物稱10克裝入一內襯有多孔聚乙烯薄膜的小紙袋內，並用0.5克水將紙潤濕，然後與番茄一起封裝在一個大聚乙烯袋中。在一定溫度下貯藏60天

，番茄顏色不變。