麻山藥具有產量高，耐貯藏、運輸，其塊根營養極為豐富
，幹製入藥為大眾化的滋補強壯劑，對虛弱、糖tang尿niao病bing治zhi療liao有you輔fu助zhu療liao效xiao。當dang前qian
，麻ma山shan藥yao的de收shou獲huo季ji節jie到dao了le，鮮xian麻ma山shan藥yao貯zhu藏zang期qi可ke達da半ban年nian左zuo右you，價jia格ge會hui隨sui其qi上shang市shi的de減jian少shao而er上shang升sheng。現xian將jiang麻ma山shan藥yao的de貯zhu藏zang技ji術shu介jie紹shao如ru下xia：

    一、貯藏特性

    麻山藥在其生命周期中有-段休眠期
，並在貯藏期內通過春化階段。在休眠期時較易貯藏，適應溫度
、shidubianhuafanweijiaokuan。zhuzangyigeshiqihou，mashanyaojieshulexiumianqi，yuanlaizaishenglishangqiyizhizuoyongdewuzhi
，zhuanhuaweishengchangcijiji，cushikuaigendebiaopichangchuxugen
，shenglihuodongdaweizengqiang，zaizhezhongqingkuangxia，baoguanbuhaojiurongyiyinqikuaigenfulanbianzhi。yinci，yanchangmashanyaodexiumianqi
，keyizengqiangzhuzangxiaoguo。shiyanzhengming

，mashanyaoduizhuzangshiwenduyaoqiubugao，shiyingxingjiaoqiang，wenchafuduyibanzail0℃～25℃之間都能貯藏。但是相對濕度在75%～85%之間較為適宜，這是因為麻山藥性喜幹燥，怕潮濕。麻山藥雖屬耐貯藏的品種，但是由於栽培技術
、品種

、土質的不同，產品的耐藏性也有所區別。一般以紫皮麻山藥和白麻山藥作為貯藏品種較為理想。

    二
、適宜的貯藏條件

    用於貯藏的麻山藥應粗壯、完整、帶頭尾，表皮不帶泥
，不帶根須
，無鏟傷、疤痕、蟲害，未受熱和未受霜凍。進倉前要經過攤晾
、陰幹，愈傷4～8天
，愈傷可以使表皮的損傷木栓化，減少失重和貯藏中的腐爛。經愈傷的麻山藥，適宜貯藏於溫度16℃左右，相對濕度70%～80%及適當的通風環境中
，可以貯藏6～7個月。

    麻山藥是冷敏作物，低於12℃時會受損傷。在5℃或7℃下5周，在3℃下3周和2℃下5天
，就可以觀察到低溫傷害。受凍症狀為組織變色，似水浸狀軟化，並逐漸腐爛。

    三、貯藏方法

    ①埋藏法。在倉庫水泥地坪上，用磚砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底鋪上厚約10厘米經過日曬消毒的幹細沙或幹黃沙

，然後將經挑選、攤晾透的麻山藥按次序平放在泥（沙）上，一層麻山藥一層泥（沙）,向上堆至坑口10厘li米mi左zuo右you，再zai用yong幹gan細xi沙sha或huo黃huang沙sha密mi封feng。埋mai藏zang後hou不bu需xu多duo次ci搬ban動dong檢jian查zha，一yi般ban隔ge一yi個ge月yue左zuo右you抽chou樣yang檢jian查zha一yi次ci。倒dao動dong檢jian查zha時shi
，要yao輕qing拿na輕qing放fang，不bu要yao擦ca傷shang塊kuai根gen的de表biao皮pi，發fa現xian病bing變bian應ying及ji時shi剔ti除chu

，以yi防fang蔓man延yan。如ru發fa現xian泥ni（沙）含水量過大，可提前倒動。

    另外，也可在籮筐
、板條箱等容器內埋藏麻山藥。方法是先用消過毒的紙墊在箱底部和四周，然後沿水平方向一層麻山藥一層泥沙，堆至離箱口7～10厘米處，用泥沙封口即可。

    ②溝藏法。挖1～2米深，1米左右寬的溝。在地上部枯死後、土壤凍結前收挖麻山藥，隨挖隨入溝，一層麻山藥一層濕土排放整齊，碼高不超過80厘米，頂部蓋一層濕細土。隨氣溫下降
，逐漸加蓋土
，以凍土層距麻山藥頂部5厘米為宜。此法可貯藏到翌年3～4月。

    ③筐藏法。用經過日曬消毒的稻草或麥稈鋪墊在消毒過的筐或箱底和四周，然後將選好的麻山藥逐層堆至8分(fen)滿(man)，上(shang)麵(mian)用(yong)麥(mai)稈(gan)覆(fu)蓋(gai)至(zhi)筐(kuang)或(huo)箱(xiang)口(kou)
，再(zai)采(cai)用(yong)騎(qi)馬(ma)式(shi)堆(dui)放(fang)在(zai)庫(ku)房(fang)內(nei)。高(gao)度(du)一(yi)般(ban)以(yi)三(san)隻(zhi)柳(liu)條(tiao)筐(kuang)或(huo)四(si)隻(zhi)板(ban)條(tiao)箱(xiang)為(wei)宜(yi)。為(wei)防(fang)止(zhi)地(di)麵(mian)潮(chao)氣(qi)對(dui)塊(kuai)根(gen)的(de)影(ying)響(xiang)，堆(dui)碼(ma)時(shi)，可(ke)在(zai)筐(kuang)或(huo)箱(xiang)底(di)下(xia)墊(dian)上(shang)磚(zhuan)頭(tou)或(huo)木(mu)板(ban)

，使(shi)與(yu)地(di)麵(mian)之(zhi)間(jian)留(liu)有(you)10厘米左右的距離。

    另外
，麻山藥也可以裝箱後，放進冷風庫貯藏

，溫濕度同上。

    四、注意事項及病害預防措施。

    麻山藥含澱粉質較多
，在貯藏過程中最容易發生的是濕腐病。原因一是貯藏環境條件不適宜
，濕度超過85%,病菌大量繁殖並侵染塊根
；另一原因是選質不嚴
，混進有刀傷、裂痕、斷損、蟲蛀、daibingdemashanyao，zhuzanghouweimeijunqinran，fabingshi，mashanyaodeliangduankaishifahong，liuchujiaozhuangnianye，jierchangchubaiseximao，zheshimeijundejunluo。yihoubaiseyoubianhuang，zuizhongyinqikuaigendebaihuaibianzhi
，yinqifulan。

    防治方法主要是加強進庫前的驗質和對貯藏場所
、容器的消毒，以及對貯藏室內濕度的調節。此外，用消石灰封在塊根傷口處，對抑製傷口的擴大和防止病菌侵入有一定的效果。