麻山藥是一種收入較高的藥、菜

、糧兼用作物。其肥大的塊根作為食用部分，營養極為豐富，含碳水化合物10%～30%，蛋白質2%～4%；幹製入藥為大眾化的滋補強壯劑
，對虛弱、慢性腸炎、糖(tang)尿(niao)病(bing)治(zhi)療(liao)有(you)輔(fu)助(zhu)療(liao)效(xiao)。除(chu)供(gong)烹(peng)調(tiao)和(he)用(yong)作(zuo)滋(zi)補(bu)品(pin)外(wai)
，還(hai)可(ke)代(dai)替(ti)糧(liang)食(shi)或(huo)製(zhi)取(qu)澱(dian)粉(fen)。今(jin)年(nian)麻(ma)山(shan)藥(yao)種(zhong)植(zhi)麵(mian)積(ji)大(da)
，病(bing)蟲(chong)害(hai)較(jiao)少(shao)
，產(chan)量(liang)較(jiao)高(gao)
，導(dao)致(zhi)今(jin)年(nian)秋(qiu)季(ji)麻(ma)山(shan)藥(yao)價(jia)格(ge)回(hui)落(luo)到(dao)低(di)位(wei)，但(dan)由(you)於(yu)夏(xia)季(ji)雨(yu)水(shui)偏(pian)多(duo)造(zao)成(cheng)麻(ma)山(shan)藥(yao)劣(lie)次(ci)品(pin)產(chan)出(chu)率(lv)高(gao)，麻(ma)山(shan)藥(yao)一(yi)般(ban)年(nian)份(fen)畝(mu)產(chan)大(da)貨(huo)1500～2000公斤，今年大貨畝產比常年減少300公斤左右


，價格與去年同期相比降低了50%。現在正是麻山藥收獲季節，由於麻山藥生長的特殊性
，加上冬前收獲時間短而集中
，其畝收獲成本又增加了300～500元，直接影響到麻山藥的畝產值和經濟效益。現在向大家介紹幾種提高麻山藥效益的方法，供農民朋友們參考。

一
、提前收獲 麻山藥塊根生長及幹物質積累到8月底基本結束
，此時收獲一是避免了集中收獲時勞動力的不足；二是白天長，收獲進度快；三是麻山藥供應仍然處於淡季
，價格較高

，一般每公斤可增值0.6～1元

；三是少了儲存的傷耗和成本。農民朋友們可抓住這一有利時期收獲出售，增加收入。

二
、春季收獲　冬(dong)前(qian)可(ke)以(yi)不(bu)挖(wa)出(chu)塊(kuai)根(gen)
，上(shang)凍(dong)前(qian)將(jiang)有(you)塊(kuai)根(gen)的(de)行(xing)用(yong)玉(yu)米(mi)秸(jie)蓋(gai)好(hao)

，以(yi)免(mian)使(shi)山(shan)藥(yao)嘴(zui)受(shou)凍(dong)，待(dai)第(di)二(er)年(nian)春(chun)季(ji)再(zai)挖(wa)出(chu)銷(xiao)售(shou)。春(chun)季(ji)收(shou)獲(huo)的(de)麻(ma)山(shan)藥(yao)塊(kuai)根(gen)後(hou)熟(shu)比(bi)較(jiao)好(hao)，品(pin)質(zhi)要(yao)比(bi)秋(qiu)冬(dong)收(shou)獲(huo)後(hou)儲(chu)存(cun)到(dao)春(chun)天(tian)的(de)好(hao)，還(hai)省(sheng)去(qu)挖(wa)窯(yao)入(ru)窯(yao)的(de)人(ren)力(li)物(wu)力(li)財(cai)力(li)，減(jian)少(shao)成(cheng)本(ben)投(tou)入(ru)
，而(er)且(qie)沒(mei)有(you)水(shui)分(fen)養(yang)分(fen)的(de)傷(shang)耗(hao)。此(ci)舉(ju)簡(jian)單(dan)易(yi)行(xing)
，也(ye)不(bu)失(shi)為(wei)增(zeng)產(chan)增(zeng)收(shou)的(de)一(yi)個(ge)好(hao)辦(ban)法(fa)。　

三、貯藏增值　我wo地di種zhong植zhi的de麻ma山shan藥yao多duo數shu為wei棒bang藥yao。紫zi藥yao和he白bai麻ma山shan藥yao麵mian積ji較jiao小xiao，產chan量liang也ye比bi較jiao低di
，它ta們men主zhu要yao用yong於yu做zuo糖tang葫hu蘆lu，貯zhu藏zang增zeng值zhi一yi般ban是shi指zhi棒bang藥yao。棒bang藥yao塊kuai根gen一yi般ban長chang60～80厘米，適合貯藏，貯藏時冬季溫度應保持在5℃以上，以免遭受低溫凍害；春夏季溫度保持在10℃以下，以免塊根發芽，降低品質和產量。相對濕度保持在70%～80%為宜，濕度過大，易引起塊根腐爛變質。麻山藥貯藏隻要控製好溫濕度
，一般都可以貯藏到第二年4～6月yue份fen價jia格ge高gao漲zhang時shi出chu售shou，以yi達da到dao增zeng收shou的de目mu的de。注zhu意yi貯zhu藏zang時shi一yi定ding要yao分fen級ji貯zhu藏zang，選xuan擇ze均jun勻yun一yi致zhi，無wu傷shang口kou無wu病bing蟲chong害hai的de麻ma山shan藥yao塊kuai根gen。麻ma山shan藥yao貯zhu藏zang一yi般ban有you下xia麵mian幾ji種zhong方fang法fa：

①埋藏法。在倉庫水泥地麵上
，用磚砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底鋪上厚約10厘米經過日曬消毒的幹細沙或幹黃沙，然後將經挑選
、攤晾透的麻山藥按次序平放在沙土上
，一層麻山藥一層細沙土
，向上堆至坑口10limizuoyou，zaiyongganxishahuohuangshamifeng。maizanghoubuxuduocibandongjianzha
，yibangeyigeyuezuoyouchouyangjianzhayici。daodongjianzhashi，yaoqingnaqingfang

，buyaocashangkuaigendebiaopi，faxianbingbianyingjishitichu，yifangmanyan。

另外，也可在籮筐
、板條箱等容器內埋藏麻山藥。方法是先用消過毒的紙墊在箱底部和四周
，然後沿水平方向放一層麻山藥鋪一層泥沙，堆至離箱口7～10厘米處，用泥沙封口即可。

②溝藏法。挖1～2米深，1米左右寬的溝。在地上部枯死後、土壤凍結前收挖麻山藥
，隨挖隨入溝
，一層麻山藥一層消毒濕土排放整齊，碼高不超過80厘米
，頂部蓋一層濕細土。隨氣溫下降，逐漸加蓋土，以凍土層距麻山藥頂部5厘米為宜。此法可貯藏到翌年3～4月。

③筐kuang藏zang法fa。用yong經jing過guo日ri曬shai消xiao毒du的de稻dao草cao或huo麥mai稈gan鋪pu墊dian在zai消xiao毒du過guo的de筐kuang或huo箱xiang底di及ji四si周zhou
，然ran後hou將jiang選xuan好hao的de麻ma山shan藥yao逐zhu層ceng堆dui至zhi八ba分fen滿man，上shang麵mian用yong麥mai稈gan覆fu蓋gai至zhi筐kuang或huo箱xiang口kou，再zai采cai用yong騎qi馬ma式shi堆dui放fang在zai庫ku房fang內nei。高gao度du一yi般ban以yi三san隻zhi柳liu條tiao筐kuang或huo四si隻zhi板ban條tiao箱xiang為wei宜yi。為wei防fang止zhi地di麵mian潮chao氣qi對dui塊kuai根gen的de影ying響xiang
，堆dui碼ma時shi
，可ke在zai筐kuang或huo箱xiang底di下xia墊dian上shang磚zhuan頭tou或huo木mu板ban
，使shi之zhi與yu地di麵mian之zhi間jian留liu有you10厘米左右的距離。

④窖藏法。秋末冬初收獲的麻山藥，用多菌靈500倍液處理後進行窖藏。一般窯深3～4米，長寬各3米，或根據貯存量多少增加長寬度，頂上木架結構，上蓋50厘米厚的玉米秸和土，東西向留兩個氣孔，出入口在窯的北側較好。先在地上鋪一層細沙土，厚約3～5厘米，然後按一層麻山藥一層細沙土的模式堆放，堆高不超過1.2米
，最後再撒一層細沙土
，用泥把山藥堆糊嚴。冬季白天中午打開通氣孔，下午4點前關閉通氣孔，嚴冬時用草簾把出入口堵嚴。

另外，麻山藥也可以裝箱後，放進冷庫貯藏，注意冷庫內的溫濕度一定要控製好。

四、發展無公害栽培，創品牌 無公害栽培是人民生活的需要，隻有消費者吃著放心
，才能更好地發揮麻山藥的滋補、藥用價值。相信有品牌的麻山藥經過包裝後進入大中城市的超市，它的效益一定是很可觀的。