銀耳采收後
，輕放盛器內，用剪刀小心地把黑色耳蒂挖淨，然後，揀除雜質，放入清水衝洗1-2次。要當天采收，當天曬幹。這樣的產品色白、質量好。曬時，最好攤放在竹簾上，注意勤翻曬，並不斷整理朵形（碎耳片也可以加在整朵的耳片內）使之加速幹燥，並保持朵形美觀。若遇陰雨天

，應及時烘幹
，可采用火牆或火炕烘幹的辦法，但要用文火
，不要超過56-60℃。幹燥的銀耳
，放入密封的塑料袋內存放
，以免受潮或蟲蛀。
    cunfangshifaxianyinerqingduchangmeishi，yingjishinadaocangkuwai，yongganmaoshuashuaqumeiban
，ranhou
，fangzaihuokanghuolierixiahongshaigan。ruguomeibianyanzhong，keyongyanshuichongxi，jiangmeijunxiqu，shiqichengxinxianzhuanghouzaihongshaigan。
    存放時蟲害也不可忽視
，它不僅蛀食銀耳還排泄髒物汙染商品
，影響商品的質量與外觀。
    防治的方法是：日光曝曬、烘hong烤kao等deng。在zai曝pu曬shai或huo烘hong烤kao時shi，要yao經jing常chang翻fan動dong使shi之zhi受shou熱re均jun勻yun
，以yi達da到dao徹che底di殺sha蟲chong的de目mu的de。還hai可ke以yi在zai高gao溫wen天tian氣qi把ba盛sheng有you銀yin耳er的de塑su料liao袋dai堆dui碼ma在zai烈lie日ri下xia的de水shui泥ni地di上shang，然ran後hou罩zhao上shang塑su料liao薄bo膜mo帳zhang
，四si周zhou壓ya嚴yan不bu留liu空kong隙xi
，讓rang其qi曝pu曬shai數shu日ri
，利li用yong曝pu曬shai產chan生sheng的de70-80℃的高溫不但可以殺死害蟲，還可起到抑製黴菌生長的作用。此外，對倉庫害蟲、黴菌
，還可以采用化學藥劑殺滅
，但要特別慎用，嚴格掌握劑量，並遵守國家有關規定，注意安全。