受國際黃桃市場價格的影響,國內黃桃價格一路攀升,收購價格維持在2-3.6元/公斤,平均價格在2.6元/公斤,黃桃園平均產值都在7800元/畝,高者達萬元,一般是普通桃園的2-5倍,經濟效益非常顯著。由於受比價效益的影響,今後1-3年內將是一個快速發展期。為此,提醒果農在發展時應注意以下問題。
1、注zhu意yi選xuan擇ze優you良liang品pin種zhong。加jia工gong罐guan頭tou用yong的de黃huang桃tao品pin種zhong要yao求qiu肉rou質zhi為wei不bu溶rong質zhi,肉rou質zhi緊jin密mi,富fu有you彈dan性xing,汁zhi少shao,粘zhan核he,果guo肉rou中zhong無wu紅hong絲si,近jin核he處chu最zui好hao不bu要yao有you紅hong暈yun;還要求果實塊形大,酸甜適中,加工成罐頭有光澤、鮮亮、不爛、不軟、不渾湯。在發展中要選擇優良品種,如加工性能好的金童19、金童6號、金童7號、813、罐5、罐14、明星、菊黃等品種。
2、控製規模,適度發展。據報道,由於2003年南美、xiladenghuangtaoshengchandaguoshoudaodonghaiyingxiang,huangtaodafudujianchan,guojishangyixieguantoujingxiaoshangfenfenbadingdanzhuanxiangzhongguo,shiguoneihuangtaojiagongqiyedingdanzengduo。weiwanchengdingdan,duihuangtaoyuanliaodexuqiudafuzengjia,daozhijiagechixushangzhang。juyuce,jinjinianhuangtaojiagekendingbixianshipinzhonggao,huiyouyigefazhandexiaogaochaoqi,shidufazhan,jiangyouliyutigaotaoyuandejingjixiaoyi,danbuyaoqiwangtaigao。yinweihuangtaoyuanliaoshangzhangerjiagongchengpinshichangjiagejiaowending,jiagongshangdelirunkongjianjiuhuijianshao。jucesuanyiban1200公斤黃桃生產1000公斤成品,1000公斤成品的市場價一般為5000-8000元,如果黃桃在1.5元/公斤還能接受,而在2.6元/公(gong)斤(jin)時(shi),加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)已(yi)無(wu)利(li)可(ke)圖(tu),有(you)可(ke)能(neng)隨(sui)著(zhe)價(jia)格(ge)的(de)上(shang)漲(zhang),導(dao)致(zhi)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)轉(zhuan)產(chan)。雖(sui)然(ran)從(cong)表(biao)麵(mian)上(shang)看(kan),價(jia)格(ge)越(yue)高(gao)對(dui)果(guo)農(nong)越(yue)有(you)利(li),但(dan)如(ru)果(guo)超(chao)過(guo)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)的(de)承(cheng)受(shou)能(neng)力(li),一(yi)旦(dan)企(qi)業(ye)轉(zhuan)型(xing),黃(huang)桃(tao)業(ye)將(jiang)受(shou)到(dao)重(zhong)大(da)打(da)擊(ji)。因(yin)此(ci),應(ying)加(jia)強(qiang)同(tong)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)的(de)聯(lian)係(xi),最(zui)好(hao)以(yi)訂(ding)單(dan)的(de)形(xing)式(shi)發(fa)展(zhan),嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)規(gui)模(mo),切(qie)忌(ji)一(yi)哄(hong)而(er)上(shang)。
3、高gao接jie換huan頭tou是shi發fa展zhan的de途tu徑jing。桃tao樹shu在zai品pin種zhong更geng新xin時shi,多duo走zou新xin栽zai植zhi的de路lu子zi,但dan在zai發fa展zhan黃huang桃tao時shi,應ying采cai用yong高gao接jie換huan頭tou的de辦ban法fa,以yi早zao見jian效xiao益yi。一yi般ban當dang年nian春chun季ji多duo頭tou或huo多duo芽ya改gai接jie第di2年就能豐產,第3年可達到盛果期水平,比新栽植提前2-3年達到盛果期。
4、適期采收,注意提高果實品質。加工桃應在八、九成熟時采收,加工的成品風味才好。有的品種成熟度高時果肉、近核處有紅絲或紅暈,如罐5九成熟時近核處有紅絲,而七成熟時則沒有。特別是溶質品種,為減少加工程序中劈桃及其他處理的損耗,宜在七、八成熟時采收。采收過早,果實品質差,采收過晚,影響加工產品質量。
5、早、中、晚熟品種合理搭配。在發展過程中,要注意早、中、晚熟品種的合理搭配,錯開采收供應期,以利於加工廠收購加工。
6、重視肥水管理。采果後落葉前要及時施基肥,一般要求施土雜肥3000-5000公斤/畝,複合肥100公斤/畝,並分別混施50公斤/畝過磷酸鈣和生物鉀肥;提倡配方施肥,每生產100公斤桃果,需施純氮0.8公斤、五氧化二磷0.6公斤、氧化鉀1公斤。注意在萌芽前後、開花前後、硬核期、果實膨大期和采後幾個環節的追肥。特別是果實膨大期的追肥,要以鉀肥為主,磷、氮配合,如中晚熟品種施氮肥量應占全年的20%(樹勢旺的可少施或不施),磷肥量占全年的20-30%,鉀肥量占40%,以提高果實品質和產量。同時,追肥要結合澆水進行,以提高肥效。
7、強化花期管理。要進行疏花疏果,以提高果實品質,實行以產定果,產量控製在3000公斤/畝以下,以疏花為主,疏果為輔,疏果主要疏除畸形果、病蟲果、萎黃果,以保證果個較大,品質較好。
8、簡jian化hua修xiu剪jian,注zhu意yi解jie決jue光guang照zhao。樹shu形xing采cai用yong開kai心xin形xing。以yi夏xia季ji修xiu剪jian為wei主zhu,冬dong季ji修xiu剪jian為wei輔fu。夏xia剪jian解jie決jue光guang照zhao,冬dong剪jian解jie決jue結jie構gou問wen題ti,注zhu意yi培pei養yang骨gu幹gan枝zhi,以yi利li承cheng擔dan負fu荷he和he連lian年nian豐feng產chan。修xiu剪jian以yi疏shu、縮為主,注意疏除背上徒長枝、waiweiguomizhijiyixiexiruozhi,yigaishanguangzhao。youshuyingzhuyilazhi,yijiadazhuzhijiaodu,fangzhijieguobuweiwaiyiguokuai。shuailaozhizuheyixiechangfangzhucezhiyaojishihuisuogengxin,zhuyiduijieguozhizudepeiyanghegengxin,yibaochijianzhuangjieguoyoushi。
9、綜合防治病蟲害。黃桃的病蟲害主要有細菌性穿孔病、桃瘡痂病、白粉病和桃蚜、桃潛葉蛾、紅頸天牛等。休眠期和萌芽期要進行桃園清潔工作,及時清除病蟲枝葉,冬季進行深翻果園20-30厘米;萌芽期噴1次5波美度石硫合劑,落花後15天噴1次70%代森錳鋅800倍液,並加噴1次10%吡蟲啉2000倍液;生長期噴1-2次1:2:200倍石灰、硫酸鋅液,6月中旬加噴1000倍70%甲基托布津和2500倍滅幼脲3號液;采收前20天噴50%多菌靈700倍液和1%阿維菌素乳油5000倍液,果實采收後普噴1次65%代森鋅400-500倍液;要加強對紅頸天牛的防治,有蟲道時,要用棉花蘸80%敵敵畏50倍液封堵道口進行熏殺,當向外排蟲糞時,要及時用細鐵絲鉤殺。
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