塗tu膜mo保bao鮮xian法fa是shi一yi種zhong新xin的de簡jian便bian貯zhu藏zang保bao鮮xian果guo蔬shu的de方fang法fa，果guo蔬shu塗tu膜mo後hou，表biao麵mian被bei一yi層ceng極ji薄bo的de塗tu層ceng包bao裹guo，阻zu止zhi空kong氣qi的de氧yang化hua作zuo用yong，更geng好hao地di保bao持chi果guo蔬shu的de營ying養yang成cheng分fen和he外wai觀guan。

三種塗膜劑農戶可自製

農戶可自製的塗膜劑主要有3大類。①蛋白質沉澱溶液塗膜劑。其製備方法是：將穀粒
、大豆、幹酪
、xiaomaidengdanbaizhifengfudewuzhinianchengfenmo，tongguoguolvhuolixinzuoyongtiqudanbaizhichendian
，zaijiangqirongjieyuqingyanghuanajianxingshuirongye，peizhichengyidingnongduderongye。yongcirongyejinziguoshu，zaikongqizhongziranliangganhou
，guoshubiaomianbianxingchengyicenghenbodemo。

②食用脂肪塗膜劑。以可食用的脂肪為基礎原料，由低級脂肪、豬油、乳化劑三部分組成。將保鮮物放在乳化液中浸漬，風幹後貯存
，保鮮期明顯延長。

③化學塗膜劑。這種塗膜劑以海藻酸鈉
、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酸單甘酯、植酸等化學物質按一定比例與水混合均勻而製成，是目前應用較多
、使用方便的一類塗膜劑。對柑橘
、蘋果、香蕉、黃瓜、辣椒
、yingtaodengguoshujunyoujiaohaodebaoxianxiaoguo。guoshutumobaoxianyoushimingxianwuxushebeitouzi。guoshutumobaoxianshizaichangwenxiajinxing
，buxugouzhizhilengshebei
，zhixuyaojubeixiangyingrongjidexianzhifangwuhuodijiaojikeshishi。

原料易購，安全可靠。保鮮膜基本成份皆為可食用的食品添加劑
，各地易購，價格低廉。該保鮮膜既可直接食用也可用水洗掉。

工藝簡單
，保鮮期長。將已用水清洗幹淨的新鮮果蔬放入事先配製好的保鮮劑溶液中浸泡3～5分鍾
，取出後自然晾幹
，果蔬表麵即可形成一層半透氣性、透明質保鮮膜。塗膜後的果蔬放入陰涼的房屋或地窖中，即可長期保鮮。普通品種果蔬保鮮期長達4個月以上，即使難保鮮品種(如荔枝、草莓等)保鮮期也達1個月以上。

果蔬塗膜保鮮前景誘人

果蔬塗膜保鮮效益極高，每公斤果蔬保鮮成本僅為3分錢左右。此法適用於各種水果、蔬菜及嫩玉米
、板栗等農產品的保鮮貯藏。以保鮮青椒為例：夏秋季節每公斤青椒購入價僅為1元
，而保鮮到春節前後市場銷售價可達6～7元，除去水份損失及保鮮費用每公斤淨利潤為5元。如建一年貯50000公斤的保鮮加工廠，年利潤可達25萬元。果蔬塗膜保鮮，投資小、成本低、競爭力強，可完全克服冷藏法果蔬保鮮的各種弊端，極易普及推廣實施
，因而具有廣闊的市場前景。