原料 精白麵粉500克
、白糖15克、細鹽8克、麥淇淋50克、奶粉8克、酵母粉5克、清水300克。
  
    製法 

    將麵粉、白糖、精鹽、麥淇淋和奶粉一起放入攪拌盆內，把酵母粉溶解在水裏放入盆內，攪打至起韌勁，揉製成勻滑的麵團，醒發60分鍾左右。預熱烤箱至205度。將發好的麵團取出，分割成所需大小，搓成長棍形，排列在烤盤內
，再醒發至原來體積的一倍時，進入烤爐內烤約25分鍾，至表麵褐黃外殼硬脆時取出即可食用。　
  
    注意

    搓長棍時一定要卷緊並不要將表皮搓毛，以免影響外觀。