配料: 

    海螃蟹3隻
、醬油5大勺、蒜2頭、辣椒麵2大勺、芝麻1大勺、蔥1棵、生薑1塊。

    操作: 

    (1)把活的螃蟹放在水裏，並將螃蟹殼和腿洗淨，除去水份。 

    (2)去掉螃蟹的背殼
，並將肚殼分半，去掉腿再分半。

    (3)在醬油裏放切好的蔥、蒜、生薑、辣椒麵
、芝麻做佐料醬。

    (4)把螃蟹盛碗裏灑勻佐料醬﹐擱一天後吃。