各類藥材采收後，必須在產地就地進行初步加工

，可防止藥材黴爛變質，便於分級
、藥用與炮製

，有利貯藏與調運。常用的初加工方法有——
　　1.根及地下莖類藥材的加工
　　挖取根及地下莖後，要除去泥土、須根和殘留枝葉。然後，進行分級、清洗、刮皮或切片。對於質堅難於幹燥的粗大根莖，應趁鮮切片，再行幹燥，如丹參、葛根
、玄參等；對於幹後難以去拴皮的藥材，應趁鮮去栓皮
，如桔梗、半夏、芍藥、丹皮等；有些藥材要先進行蒸煮，然後再曬幹，如天麻
、玉竹、黃精

、何首烏等
，對一些肉質、含水量大的塊根、鱗莖等藥材，如百部、天冬、麥冬、薤白等，應先用沸水略燙一下，再行切片幹燥，有些種類的藥材還需要反複進行“發汗”（即回潮）
，才能完全幹燥，如玄參、丹皮
、白芍等。
　　2.果實類藥材的加工
　　一般果實采收後可直接曬幹。對一些果實較大
、不易幹透的藥材
，如宣木瓜、酸橙、佛手等，應先切片後再曬幹
；以果肉或果皮入藥的中藥材

，如山茱萸
、陳皮、栝樓等，應先除去果核或剝皮

、去瓤，然後曬幹。此外，還有少數藥材需要烘烤煙熏後再供藥用，如烏梅等。
　　3.種子類藥材的加工
　　成熟果實采收後
，大多數可直接曬幹
、脫粒
，有些則要去果皮或種皮，如薏苡
、決明子等。還有些種類的藥材要打碎果核，取出種仁供藥用
，如杏仁、桃仁、酸棗仁等。
　　4.花類藥材的加工
　　一yi般ban采cai後hou直zhi接jie置zhi於yu通tong風feng幹gan燥zao處chu攤tan開kai陰yin幹gan
，亦yi可ke置zhi於yu低di溫wen條tiao件jian下xia迅xun速su烘hong幹gan。加jia工gong時shi，應ying保bao持chi花hua朵duo完wan整zheng
，顏yan色se鮮xian豔yan，保bao持chi濃nong厚hou的de香xiang氣qi和he避bi免mian有you效xiao成cheng分fen的de散san失shi
，如ru月yue季ji花hua、玫瑰花
、金銀花等。還有少數種類的藥材，如杭白菊等需要蒸後幹燥。
　　5.全草和葉類藥材的加工
　　一般收割後置於通風幹燥處陰幹或曬幹，在未完全幹透之前
，將其紮成小捆，再晾曬至全幹，如紫蘇
、斷血流
、薄荷等。對一些肉質葉類如垂盆草
、馬齒莧等，因葉肉肥厚，含水量較高

，需先用沸水燙後再幹燥。
　　6.皮類藥材的加工
　　樹皮或根皮采剝後，一般趁鮮切成塊或片，直接曬幹。但有些種類如黃柏、丹皮等采後應立即刮去栓皮

，而肉桂皮

、厚樸皮
、duzhongdengyingxianyongfeishuilintang，ranhouquchuzonghengduidiejiaya，fugaidaocao
，shizhifahan，daineipicengbianweiziheseshi，zaizhengruanguaqushuanpi
，qiechengsihuopian
，huojuanchengtong
，zuihoushaiganhuohonggan。