加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)
，一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)直(zhi)接(jie)磨(mo)粉(fen)或(huo)提(ti)取(qu)液(ye)幹(gan)燥(zao)成(cheng)粉(fen)。直(zhi)接(jie)磨(mo)粉(fen)將(jiang)繼(ji)芝(zhi)子(zi)實(shi)體(ti)先(xian)碎(sui)成(cheng)小(xiao)塊(kuai)
，然(ran)後(hou)用(yong)電(dian)磨(mo)反(fan)複(fu)研(yan)磨(mo)，過(guo)篩(shai)而(er)得(de)精(jing)粉(fen)。提(ti)取(qu)液(ye)幹(gan)燥(zao)成(cheng)粉(fen)，即(ji)將(jiang)繼(ji)芝(zhi)子(zi)實(shi)體(ti)先(xian)粉(fen)碎(sui)顆(ke)料(liao)狀(zhuang)
，再(zai)經(jing)溫(wen)水(shui)浸(jin)泡(pao)處(chu)理(li)。之(zhi)後(hou)將(jiang)浸(jin)提(ti)液(ye)幹(gan)燥(zao)成(cheng)粉(fen)。此(ci)種(zhong)精(jing)粉(fen)不(bu)含(han)纖(xian)維(wei)素(su)
，商(shang)品(pin)值(zhi)較(jiao)高(gao)，市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)更(geng)好(hao)。下(xia)麵(mian)詳(xiang)細(xi)介紹此種加工方法。 

    1、準備工作。原料選用無土塵、無黴變的幹品靈芝子實體
；設備包括粉碎機

，夾層反應罐
、真空薄膜濃縮器、噴霧幹燥機。 

    2

、靈芝濃縮液的製作。將靈芝子實體洗淨
，粉碎後置於夾層反應罐內加水適量泡煮。在100度下保持2小時後壓擠出液體，反複3次合並提取液，過濾，得濾液。然後濾液導入真空灌膜濃縮器
，將液體濃縮至10波美度以上備用。 

    3、靈芝精粉的製作。采用精粉的作用。采用噴霧幹燥法：將靈芝濃縮液與一定比例填充料均勻攪拌後導入噴霧幹燥機，幹燥成粉。噴霧幹燥機輸入氣體的溫度控製在95－100%之間
，噴頭壓力保持在3.5－4個標準壓力；排出氣體的溫度為95度
，溫度誤差不超出±2度。 

    4、靈芝精粉的包裝，將製得的靈芝精粉用彩色食品塑料袋或特製玻璃瓶密封包裝，以防受潮黴變。 

    5
、在粉碎過程中，靈芝顆粒大小要均勻適度，顆粒太大固形物不易溶解，顆粒太小過濾不暢均會影響提取率。 

    6、噴霧幹燥時，靈芝濃縮液有效因形物含量多少直接影響靈芝精粉品質。實踐表明：提取液固形物含量在11－13波美度這間為最佳噴霧幹燥濃度，靈芝精粉的品質
、色澤均為上乘。

    7、噴霧幹燥過程中，由於導入噴罐聽濃縮單位時間的流量和罐內溫度成反比關係。因此，液體流量太小，溫度升變，易成焦粉；液體流量太大，溫度下降，易發生粘壁現象而難成粉狀。所以操作中要特別注意液體量和溫度變化，並隨時加以調節。