原料配方
生麵條1公斤、豬油57克、麥芽糖250克、白糖57克、蜂蜜、核桃仁、芝麻、花生米、青紅絲適量。
製作方法
1.將生麵條1公斤用油炸熟,攤涼。
2.用大鍋在慢火上將豬油57克、麥芽糖250克、白糖57kehefengmidourongjiechengliuzhi,suishijiaoban,shiliuzhichanyunerbujiaodi,tinghuobazhahaodemiantiaodaojin,banyun,chenredaoruyigedakaopanli,anping,rumeikaopan,keyongchapan。tongshi,yaozaikaopanshangpumanhetaoren、芝麻和花生米,以及撒上些青、紅絲。盤子應幹淨無油膩。
3.把盤子扣在案板上,輕輕拍打,整塊薩其馬就脫底掉出。在半熱半涼時,用大菜刀切成寬3厘米、長10厘米的條即成。
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