主要原料 鮮甘薯。
  設備用具 桶（或缸）、打漿機（磨）。
  製作方法
  1．磨漿：將鮮薯塊洗淨
、切絲，置於打漿機或石磨上，磨成漿液，要求細膩、均勻。
  2．過濾：把漿液裝入布袋，置於缸上，用木
、石加壓

，使汁液與薯渣分離，濾後的渣再進行一次加水拌勻，複濾一次，以保證出粉率。
  3．沉澱：將漿液置於桶或缸內，經8～10小時沉澱
，除去浮渣和粉上清水。為了更加潔淨，再一次加水攪拌過濾，沉澱12小肘，倒去粉麵清水。
  4．幹燥：經過沉澱後，鏟除表層，取出中層，即為精白濕澱粉。然後掰成塊狀，置於曬席上暴曬1-2天後，再掰成小塊或粉狀即為成品。
  工藝流程 磨漿→過濾→沉澱→幹燥→成品。