無公害豬肉是國際通用的名稱

，它比我們目前市場上通常所見的"放心肉"有you更geng高gao的de等deng級ji標biao準zhun
，生sheng產chan要yao求qiu也ye更geng嚴yan格ge。無wu公gong害hai豬zhu肉rou的de生sheng產chan過guo程cheng繁fan瑣suo
，多duo數shu養yang殖zhi場chang不bu知zhi如ru何he操cao作zuo。現xian將jiang山shan東dong省sheng濟ji寧ning市shi任ren城cheng區qu東dong孟meng種zhong豬zhu場chang的de建jian場chang經jing曆li以yi及ji他ta們men建jian設she無wu公gong害hai豬zhu場chang的de過guo程cheng介jie紹shao給gei讀du者zhe
，供gong想xiang進jin入ru這zhe個ge行xing業ye的de人ren參can考kao。

  （一）首先要進行法規材料的收集無公害豬肉的生產
，要遵循一係列國家法規、biaozhun。yinweizhexietiaowenshiyouduogebutongguojiaguanlibumenfabubingjianduzhixingde
，yinciyangzhizheyaoshouxiannongmingbaizhexiefaguitiaowendeneirongjixiangyingdejiandubumen。xianjiangwugonghaizhuroushengchanyingshixingdefaguibiaozhunjieshaoruxia：

  1.由各級環保局監督執行的法規：《畜禽產品產地環境要求》、《畜禽養殖汙染物管理辦法》、《畜禽養殖業汙染物排放標準》、《畜禽養殖業環境管理技術規範》、《畜禽場空氣質量指標》。

  2.由各級技術監督局監督執行的法規：《畜禽產品質量要求》。

  3.由衛生防疫部門負責監督執行的法規：《食品衛生法》。
 
  4.由農業部頒布，委托各地省以上農產品檢測中心負責檢驗時執行的標準：《無公害食品--豬肉》。

  5.由各級畜牧局監督執行的法規：《動物防疫法》、《飼料和飼料添加劑條例》、《飼料衛生標準》、《畜禽飲水水質》

、《獸藥使用範圍》。

  （二）xuanzejianzhuchangdeweizhizhuchangdeweizhi
，bixubaosongdangdihuanbaoju。youhuanbaojugenjushangshugeyouguanyangzhihuanbaofagui，duisuoxuanzhuchangdeweizhijinxingshenzha，hegehoucainengpizhunjianchang。shengchanwugonghaizhudezhusheyangshimeiyouyingxingguiding

，zhiyaonengbaozhengweishengtiaojian
，nengjinxingyangzhijiuxing。

  （三）飼(si)養(yang)管(guan)理(li)無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)肉(rou)的(de)生(sheng)產(chan)，主(zhu)要(yao)體(ti)現(xian)在(zai)飼(si)養(yang)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)的(de)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)。生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)所(suo)遵(zun)循(xun)的(de)依(yi)據(ju)，就(jiu)是(shi)上(shang)述(shu)由(you)各(ge)級(ji)畜(chu)牧(mu)局(ju)監(jian)督(du)執(zhi)行(xing)的(de)各(ge)項(xiang)法(fa)規(gui)。這(zhe)些(xie)條(tiao)例(li)法(fa)規(gui)，涉(she)及(ji)到(dao)幾(ji)十(shi)種(zhong)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)以(yi)及(ji)獸(shou)藥(yao)的(de)禁(jin)用(yong)及(ji)使(shi)用(yong)規(gui)定(ding)要(yao)求(qiu)。一(yi)般(ban)說(shuo)，現(xian)在(zai)市(shi)售(shou)的(de)各(ge)種(zhong)豬(zhu)用(yong)飼(si)料(liao)，極(ji)少(shao)能(neng)達(da)到(dao)這(zhe)些(xie)要(yao)求(qiu)，因(yin)此(ci)，無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)場(chang)的(de)飼(si)料(liao)
，主(zhu)要(yao)應(ying)由(you)自(zi)己(ji)配(pei)製(zhi)，同(tong)時(shi)結(jie)合(he)種(zhong)植(zhi)青(qing)飼(si)料(liao)喂(wei)豬(zhu)。

  疾病的防治主要使用中草藥並結合使用少量允許使用的西藥。當地畜牧監督部門
，要定期或不定期地到豬場對飼料、用藥、防疫進行檢測。檢測的依據也是上述各項法規。在經過畜牧部門對上述各項的檢測合作後，才能出具生豬宰前檢疫的合格證明。

  （四）無公害豬屠宰後
，還要進行宰後豬肉檢驗檢測由農業部授權的省以上農產品質量檢測中心負責。執行標準即國家頒布的《無公害食品--豬肉》。

  上shang述shu各ge個ge環huan節jie都dou通tong過guo後hou，要yao將jiang各ge環huan節jie上shang的de證zheng明ming材cai料liao統tong一yi整zheng理li後hou報bao省sheng以yi上shang技ji術shu監jian督du局ju，申shen請qing無wu公gong害hai綠lv色se產chan品pin證zheng書shu。材cai料liao審shen察cha合he格ge後hou，才cai能neng頒ban發fa綠lv色se無wu公gong害hai產chan品pin證zheng書shu。至zhi此ci
，這zhe才cai算suan走zou完wan了le一yi個ge無wu公gong害hai產chan品pin的de生sheng產chan過guo程cheng。

  youshangshukan
，wugonghaizhuroudeshengchan
，shouxufanduo
，guochengfuza
，huafeiyexiangdangda，bushiguimoshengchandedanweihennanchengdan。zhuyaokunnanzaiyushengchanchengbenwenti。judongmengzhongzhuchangdeliuyanniantongzhijiang，wugonghaizhuyinbushiyonggezhongyouhaitianjiaji，yufeisuduyaobiqitafangfayangdezhuman（普通豬4個月出欄
，無公害豬5個月出欄），飼料報酬率也要低一些，而且生豬又實行定點屠宰，即必須送到惟一的屠宰廠屠宰
，要交近80元的屠宰費用，這都在無形中提高了生豬的成本。而且無公害豬肉生產出來後，進入市場也要麵臨很大的銷售困難：綠色豬肉定價高，市場賣不動
；定價低，豬場賠錢。

  從cong劉liu延yan年nian同tong誌zhi建jian設she無wu公gong豬zhu豬zhu場chang的de全quan過guo程cheng看kan，養yang豬zhu業ye的de無wu公gong害hai化hua生sheng產chan
，現xian在zai無wu論lun從cong管guan理li到dao進jin入ru市shi場chang，都dou麵mian臨lin著zhe許xu多duo實shi際ji的de困kun難nan。而er且qie，無wu公gong害hai豬zhu的de生sheng產chan成cheng本ben難nan以yi降jiang到dao普pu通tong豬zhu的de生sheng產chan水shui平ping，這zhe也ye給gei其qi市shi場chang銷xiao售shou帶dai來lai了le困kun難nan。但dan無wu論lun如ru何he
，無wu公gong害hai產chan品pin的de生sheng產chan，是shi今jin後hou的de發fa展zhan方fang向xiang
，我wo們men隻zhi有you正zheng視shi了le這zhe些xie困kun難nan
，就jiu會hui找zhao到dao解jie決jue問wen題ti的de方fang法fa。