主要原料 山楂、白糖。 設備用具 平鍋
、不鏽鋼板、水磨石板、無毒硬塑板等。 製作方法 選取果大、粒圓、無腐爛
、無病蟲害的山楂，洗淨後去核，用竹簽穿成串備用。熬糖：通常用1公斤水加2公斤白糖，用文火慢熬、aodaotangjiangnenglachusilaijike。cishijiangchuanchuandeshanzhazhanshangaohaodetangjiang，mashangyongshidangdejin，jiangqipingfangzaizhanshuidepingbanshang，daitanglengquehou，shanzhiguozhanshangdetangfacuierqiebohoujunyun，chengjinhuangsebingtouming。 工藝流程 選料→洗淨去核→竹簽穿串→熬糖→沾糖→冷卻→成品。