山楂喜涼爽和濕潤的環境。性耐寒

，又能耐高溫，在溫度36-43℃均能生長。喜光亦能耐陰，一般在山穀、半陰坡、陽坡均能生長。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的中性或微酸性砂壤土中生長良好。凡土質粘重、鹽堿性大、低窪以及水或貧瘠
、易受幹旱的地方不宜種植。

 

一、山楂的繁殖方法

 

　　1、播種繁殖：種子采收後需沙藏層積兩冬一夏才能萌芽。為此可采用早采種
、早沙藏法，即在8月底或9月初，采集果實
，取淨種，趁濕沙藏，利用8-9月份地溫較高階段，使種殼軟化，翌年3月下旬條播，行距20厘米
，播催芽露白的種子，覆土2厘米。稍壓緊後
，澆施稀薄人畜糞水。每畝用種量75-100公斤。撒播

，直接將種子均勻地撒於畦麵，稍壓緊後，覆蓋0.5厘米厚的濕土，然後再蓋細河沙或秸稈。每畝用種量300-350公斤。當幼苗長出3-5片真葉時，進行間苗，按株距7-10厘米定苗。加強苗床管理，經常中耕除草，幹旱時要澆水保苗
，雨季要及時排水，生長期追施2-3次稀薄人畜糞水或每畝施用尿素7-10公斤。苗高25-30厘米時摘除頂心，促使幼苗莖稈粗壯。秋季即可做砧木嫁接。

 

　　2
、嫁接繁殖

 

　　⑴砧木：砧(zhen)木(mu)與(yu)接(jie)穗(sui)應(ying)具(ju)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)親(qin)和(he)力(li)，即(ji)采(cai)用(yong)種(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)的(de)實(shi)生(sheng)苗(miao)或(huo)野(ye)生(sheng)苗(miao)作(zuo)砧(zhen)木(mu)。生(sheng)產(chan)上(shang)一(yi)般(ban)均(jun)采(cai)用(yong)山(shan)楂(zha)實(shi)生(sheng)苗(miao)作(zuo)砧(zhen)木(mu)。亦(yi)可(ke)采(cai)用(yong)野(ye)山(shan)楂(zha)作(zuo)砧(zhen)木(mu)。

 

　　⑵接穗：應從生長健壯、產量高
、果實大
、果肉肥厚、無病蟲害的優良品種山楂母株上采集。采集時應剪取樹冠外圍
、發育充實


、芽飽滿的當年生營養枝。

 

　　⑶芽接：於7月下旬至8月下旬為芽接適期。 凡實生苗或野生苗莖基直徑在0.5厘li米mi以yi上shang時shi
，均jun可ke做zuo芽ya接jie時shi的de砧zhen木mu。接jie穗sui從cong已yi經jing開kai花hua結jie果guo的de優you良liang母mu株zhu上shang剪jian下xia後hou，立li即ji剪jian除chu葉ye片pian，隻zhi留liu葉ye柄bing
，防fang止zhi水shui分fen蒸zheng發fa。然ran後hou用yong潮chao濕shi的de毛mao巾jin或huo草cao簾lian包bao紮zha好hao備bei用yong。其qi方fang法fa多duo采cai用yong丁ding字zi接jie法fa。具ju體ti操cao作zuo步bu驟zhou是shi：先在砧木莖基離地5厘米處
，選外皮光滑的一麵，用芽接刀橫切一刀，長1厘米
，深達木質部；再豎切一刀，長1厘米使其成丁字形切口。然後
，在接穗上削取盾形芽 片(pian)立(li)即(ji)將(jiang)芽(ya)片(pian)插(cha)入(ru)丁(ding)字(zi)形(xing)切(qie)口(kou)內(nei)，使(shi)芽(ya)片(pian)上(shang)端(duan)和(he)砧(zhen)木(mu)皮(pi)層(ceng)緊(jin)貼(tie)
，再(zai)用(yong)麻(ma)繩(sheng)或(huo)塑(su)條(tiao)，自(zi)芽(ya)的(de)上(shang)方(fang)向(xiang)下(xia)捆(kun)緊(jin)，將(jiang)葉(ye)柄(bing)和(he)芽(ya)露(lu)在(zai)外(wai)麵(mian)。接(jie)後(hou)一(yi)周(zhou)進(jin)行(xing)檢(jian)查(zha)：凡葉柄一觸即落

、芽片皮色新鮮者，即已接活。否則，須另選一光滑麵補接一次。成活後15天左右，解除綁縛物。翌年春季樹液流動後、接芽萌發前
，在接芽上方0.5-1厘米處剪砧，並及時除掉砧木上發出的萌蘖和根蘖，以利接芽萌發新梢迅速生長。此外，還要加強田間管理，當年冬季即出圃定植。

 

　　⑷枝接：一般於早春萌發前采用切接。接穗采用上年秋、冬季修剪時剪下的枝條。選生長健壯、芽飽滿
、無病蟲害的一年生枝條
，每50-100根紮成一捆，放入地窖內用濕砂覆蓋窖藏。亦可於枝接時現剪現用。具體操作步驟是：先將接穗剪成5-7厘米長的小段
，每段須有2-3個芽。再將下端一側削成3厘米長的斜麵，要一刀削成
，斜麵要平滑；另一側削成1厘米的短斜麵
，使成楔形。然後，將砧木莖基離地麵3-4厘米處截斷
，在截麵一側斜切一刀，深3limi。suijijiangxuehaodejiesuicharuzhenmudeqiekounei
，shichangxuemiankaoli，duanxuemianxiangwai，bingyangeyaoqiujiangerzhedexingchengcengduizhun
，zaiyigechuizhimianshangjinmijiehe
，zheshichenghuodeguanjian。suihouyongmashenghuosutiaobangjin
，suijiduitugaochushangduanjiesui5厘米。接後15天扒開土堆檢查

，若新芽已萌發成活
，待新芽萌發出土、新梢基部稍木質化後，再將土堆扒開
，選留生長健壯的新枝梢1株


，其餘的全部剪除。並加強苗床管理，秋冬即可定植。

 

二、栽培管理技術

 

　　1、選地整地：育苗地宜選背風向陽
、地勢平坦
、土質疏鬆肥沃、靠近水源、灌溉方便的地方。深翻土壤後整細耙平
，施足基肥，按南北向做成寬1.3米的高畦待播。栽植地宜選地勢平坦

、土壤肥沃的地方建立矮化、密植
、早結果的豐產山楂園
；此外陽光充足、排水良好、通透條件好的山地、丘陵地，也是建園的理想場所。山地應選南坡、坡度不超過30度為宜。

 

　　2
、定植：於冬季落葉後至早春萌發前進行。定植時
，選根係完整、莖稈較粗、生長健壯
、無病蟲害的優質苗木
，在整好的栽植地上，按行株距4×3米（55株/畝）挖穴，穴徑60厘米、深50厘米，每穴施入土雜肥20公斤，與表土混合均勻後填入穴內
，邊填邊壓緊，當填入的肥土離地麵30厘li米mi時shi，每mei穴xue栽zai入ru壯zhuang苗miao一yi株zhu。當dang填tian土tu至zhi半ban穴xue時shi，將jiang苗miao輕qing輕qing向xiang上shang一yi提ti，使shi根gen係xi舒shu展zhan並bing與yu土tu壤rang密mi接jie。然ran後hou澆jiao足zu定ding根gen水shui
，再zai填tian土tu稍shao高gao出chu地di麵mian即ji可ke。

 

　　3、中耕除草和培土：定植後於每年春、夏、秋季各進行中耕除草一次，並結合挖樹盤，覆蓋腐殖質土，厚10厘米左右。

 

　　4、追肥：每年於春冬季各追肥一次。春季於3-4月，每株開環狀溝施入人畜糞尿30公斤，施後蓋土；冬季於落葉後，每株溝施廄肥或土雜肥30-40公斤、過磷酸鈣1-2公斤，與土雜肥堆漚後施入
，施後覆土蓋肥。此外
，於展葉期、花前與花後期、盛果期用0.3%尿素與0.2%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥。

 

　　5
、灌水：每年進行灌水4次。分別在早春萌芽前
、5月開花前、花芽分化和果實膨大期、冬季上凍前，各灌水1次，尤其是入冬的封凍水要灌足，有利於山楂越冬
，也有利於增產。

 

　　6、整形修剪：山楂宜采用疏散分層形的豐產樹型。定稈高度為40-60厘米,樹高控製在4米左右。第1年在剪截中央主幹時，留內側芽
，並在其3個不同方向上，選角度開張
、錯落生長的粗壯枝條
，培養成第1層主枝。第2年再在距第1層主枝80厘米處，選留2-3個壯枝，培養成第2層主枝，與第1層主枝要插空錯開。第3年再在距第2層主枝60－80厘米處，選留2-3個壯枝，培育成第3層主枝。以後在每個主枝上再選留2-3個側枝。這樣，通過3年的整形修剪，便形成骨架牢固，樹型張開
，樹冠緊湊，內膛充實
，大、中
、小枝疏散錯落生長
，上下裏外均能開花結果的疏散分層形豐產樹。對幼齡結果樹的主側枝的延長枝，每年要進行短截，一般留50厘米，剪去上部，以利迅速擴大樹冠；對壯齡結果樹的中果枝結果1-2年後，應回縮複壯，並疏去密生枝和直立枝，以保持樹勢旺盛
；對衰老的結果樹的修剪，著重於主側枝的短截和更新複壯，可利用徒長枝培養樹冠和結果枝群。

 

　　山楂病蟲害主要有白粉病、立枯病、紅蜘蛛、金龜子、天牛
、介殼蟲等

，應及時噴藥防治，否則
，影響山楂的產量和質量。