稻種有稃殼保護,比較耐貯藏,隻要做好適時收獲,及時幹燥,控製種溫和水分,注意防蟲等工作,一般可達到安全貯藏的目的。
(一)適時收獲,及時幹燥,冷卻入庫,防止混雜
daozhongchengshujieduanzhengshinongmangjijie,youshiyinweigongzuoanpaishangdekunnan,huomeiyouzhangwopinzhongchengshutexingjiangzhongziguozaohuoguochishouhuo。guozaoshouhuodezhongzichengshuducha,shoubieliduobunaizhuzang。guochishouhuodezhongzi,zaitianjianrishaiyeluhuxizuoyongxiaohaowuzhiduo,youshizhongzihuizaisuishangfaya,zheyangdezhongzitongyangbunaizhuzang。suoyi,shouhuoshibixuchongfenlejiepinzhongdechengshutexing,shishishouhuo。
weijingganzaodedaozhongduifangshijianbuyiguochang,fouzerongyiyinqifarehuomengdongshenzhifayayizhiyingxiangzhongzidezhuzangpinzhi。yibanzaizaochenshouhuodedaozhong,jishishiqinglangtianqiyouyushouchaoluyingxiang,zhongzishuifenkeda28%~30%,午後收獲的稻種在25%左右。種子脫粒後,立即進行曝曬,隻要在平均種溫能達到40℃以上的烈日下,經過2~3d曝pu曬shai即ji可ke達da到dao安an全quan水shui分fen標biao準zhun。曝pu曬shai時shi如ru陽yang光guang強qiang烈lie,要yao多duo加jia翻fan動dong,以yi防fang受shou熱re不bu勻yun,發fa生sheng爆bao腰yao現xian象xiang,水shui泥ni曬shai場chang尤you應ying注zhu意yi這zhe一yi問wen題ti。早zao晨chen出chu曬shai不bu宜yi過guo早zao,事shi先xian還hai應ying預yu熱re場chang地di,否fou則ze由you於yu場chang地di與yu受shou熱re種zhong子zi溫wen差cha大da發fa生sheng水shui分fen轉zhuan移yi,影ying響xiang幹gan燥zao效xiao果guo。這zhe種zhong情qing況kuang對dui於yu攤tan曬shai過guo厚hou的de種zhong子zi更geng為wei明ming顯xian。機ji械xie烘hong幹gan溫wen度du不bu能neng過guo高gao,防fang止zhi灼zhuo傷shang種zhong子zi。
如果遇到陰雨天氣,應采用薄攤勤翻,鼓風去濕,加溫幹燥,藥物拌種等方法盡快地將種子水分降下來。加溫幹燥的種溫不宜超過43℃,否fou則ze會hui影ying響xiang種zhong子zi發fa芽ya力li。藥yao物wu拌ban種zhong是shi一yi種zhong應ying急ji措cuo施shi,將jiang藥yao物wu拌ban入ru濕shi種zhong子zi內nei可ke抑yi製zhi種zhong子zi的de呼hu吸xi作zuo用yong,在zai短duan期qi內nei能neng預yu防fang種zhong子zi發fa熱re和he生sheng黴mei。據ju華hua南nan植zhi物wu研yan究jiu所suo試shi驗yan,含han水shui量liang為wei28%的秈稻種子5 000kg均勻拌入丙酸4kg,在通氣條件下可保存6d。在6d之內能將種子幹燥,基本上不影響發芽率。用0.5kg漂白粉拌在500kg稻種內,有同樣效果。如果用在其他種子上,要適當降低藥量或經過試驗。
經過高溫曝曬或加溫幹燥的種子,應待冷卻後才能人庫。否則,種子堆內部溫度過高會發生“幹熱”現象,時間過長引起種子內部物質變性而影響發芽率。熱種子遇到冷地麵還可能引起結露。
水shui稻dao種zhong子zi品pin種zhong繁fan多duo,有you時shi在zai一yi塊kuai曬shai場chang上shang同tong時shi要yao曬shai幾ji個ge品pin種zhong,如ru稍shao有you疏shu忽hu,容rong易yi造zao成cheng品pin種zhong混hun雜za。因yin此ci種zhong子zi在zai出chu曬shai前qian,必bi須xu清qing理li曬shai場chang,掃sao除chu垃la圾ji和he異yi品pin種zhong種zhong子zi。出chu曬shai後hou,應ying在zai場chang地di上shang標biao明ming品pin種zhong名ming稱cheng,以yi防fang差cha錯cuo。入ru庫ku時shi要yao按an品pin種zhong有you次ci序xu地di分fen別bie堆dui放fang。
(二)控製種子水分和溫度
水稻種子水分含量的多少是直接關係到稻種在貯藏期內的安危狀況。據試驗證明,種子水分降低到6%左右,溫度在0℃左右,可以長期貯藏而不影響發芽率。水分為13%的稻種可安全度過高溫夏季。水分超過14%的稻種,到第2年 6月份發芽率會有下降,到9月份則降至40%以下,而水分為12%以下的稻種,可保存3年,發芽率仍有80%以上。水分在15%以上,貯藏到翌年8月份以後,種子發芽率幾乎全部喪失。然而稻種水分對發芽率的影響,往往與貯藏溫度密切相關。貯藏溫度在20℃,水分10%的稻種保存5年,發芽率仍在90%以上。溫度在28℃,水分為15.6%~16.5%的稻種,貯藏1geyuebianshengmei。yinci,zhongzishuifenyinggenjuzhuzangwendubutongjiayikongzhi。zaishengchanshang,yibanduizaodaozhongziderukushuifenyingzhangwoyanyixie。zheshiyinweizaodaozhongzixujingguogaowendexiaji,erqiepushaitiaojianjiaohao,zhongzirongyijiangdishuifen。duiwandaozhongzi,youqishiwanjingdaozhongziderukushuifen,keshidangfangkuanyixie。zheshigenjuwandaozhongzirukushiqiwenjiaodi,ganzaotiaojianbijiaokunnan,jingdaozhongziyoubuyijiangdishuifendengjutiqingkuangerfangkuande。danshizhongzishuifenbunengfangdeguokuan,yimianfareheshengmei。wandaozhongzideshuifen,yibanbunengchaoguo15%,而(er)且(qie)還(hai)須(xu)在(zai)晴(qing)朗(lang)天(tian)氣(qi)進(jin)行(xing)翻(fan)曬(shai)降(jiang)水(shui)。總(zong)之(zhi),須(xu)經(jing)過(guo)高(gao)溫(wen)季(ji)節(jie)的(de)稻(dao)種(zhong),水(shui)分(fen)必(bi)須(xu)控(kong)製(zhi)嚴(yan)格(ge)一(yi)些(xie),進(jin)入(ru)低(di)溫(wen)季(ji)節(jie)的(de)稻(dao)種(zhong),水(shui)分(fen)可(ke)適(shi)當(dang)放(fang)寬(kuan)一(yi)些(xie)。通(tong)常(chang)是(shi)溫(wen)度(du)為(wei)30~35℃時,種子水分應掌握在13%以下;溫度在20~25℃,種子水分應掌握在14%以內;溫度在10~15℃,水分可放寬到15%~16%;溫度在 5℃以下,水分則可放寬到17%。但是,16%~17%水分的稻種隻能作暫時貯藏,應抓緊時間進行翻曬降水,以防高水分種子在低溫條件下發生黴變。
(三)治蟲防黴
1. 治蟲 我wo國guo產chan稻dao地di區qu的de特te點dian是shi高gao溫wen多duo濕shi,倉cang蟲chong容rong易yi滋zi生sheng。倉cang蟲chong通tong常chang在zai稻dao穀gu人ren倉cang前qian已yi經jing感gan染ran種zhong子zi,如ru貯zhu藏zang期qi間jian條tiao件jian適shi宜yi,就jiu迅xun速su大da量liang繁fan殖zhi,造zao成cheng極ji大da損sun害hai。倉cang蟲chong對dui稻dao穀gu危wei害hai的de嚴yan重zhong性xing,一yi方fang麵mian決jue定ding於yu倉cang蟲chong的de破po壞huai性xing,同tong時shi也ye隨sui倉cang蟲chong繁fan殖zhi力li的de強qiang弱ruo而er不bu同tong。一yi般ban情qing況kuang下xia,每mei千qian克ke稻dao穀gu中zhong有you玉yu米mi象xiang20頭以上時,就能引起種溫上升,每千克內超過50頭時,種溫上升更為明顯。單純由於倉蟲危害而引起的發熱,種溫一般不超過35℃,由於穀蠹危害而引起的發熱,則種溫可高達42℃。水稻種子主要的害蟲有玉米象、米象、穀蠹、麥蛾、穀盜等。
倉(cang)蟲(chong)大(da)量(liang)繁(fan)殖(zhi),除(chu)引(yin)起(qi)貯(zhu)藏(zang)稻(dao)穀(gu)的(de)發(fa)熱(re)外(wai),還(hai)能(neng)剝(bo)蝕(shi)稻(dao)穀(gu)的(de)皮(pi)層(ceng)和(he)胚(pei)部(bu),使(shi)稻(dao)穀(gu)完(wan)全(quan)失(shi)去(qu)種(zhong)用(yong)價(jia)值(zhi),同(tong)時(shi)降(jiang)低(di)酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)和(he)維(wei)生(sheng)素(su)含(han)量(liang),並(bing)使(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)及(ji)其(qi)他(ta)有(you)機(ji)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)遭(zao)受(shou)嚴(yan)重(zhong)損(sun)耗(hao)。
倉內害蟲可用藥劑熏殺。目前常用的殺蟲藥劑有磷化鋁,另外,還可用防蟲磷防護。具體用法和用量參見本書第四章“種子倉庫害蟲及其防治”。
2.防黴 種子上寄附的微生物種類較多,但是危害貯藏種子的主要是真菌中的曲黴和青黴。溫度降至18℃時,大多數黴菌的活動才會受到抑製;隻有當相對濕度低於65%,種子水分低於13.5%時shi,黴mei菌jun才cai會hui受shou到dao抑yi製zhi。黴mei菌jun對dui空kong氣qi的de要yao求qiu不bu一yi,有you好hao氣qi性xing和he嫌xian氣qi性xing等deng不bu同tong類lei型xing。雖sui然ran采cai用yong密mi閉bi貯zhu藏zang法fa對dui抑yi製zhi好hao氣qi性xing黴mei菌jun能neng有you一yi定ding效xiao果guo,但dan對dui能neng在zai缺que氧yang條tiao件jian下xia生sheng長chang活huo動dong的de黴mei菌jun如ru白bai曲qu黴mei、毛黴之類則無效。所以密閉貯藏必須在稻穀充分幹燥、空氣相對濕度較低的前提下,才能起到抑製黴菌的作用。
(四)稻種入庫後的管理重點
1.做好早稻種子的降溫工作 新(xin)入(ru)庫(ku)的(de)早(zao)稻(dao)種(zhong)子(zi)種(zhong)溫(wen)較(jiao)高(gao),生(sheng)理(li)活(huo)動(dong)較(jiao)強(qiang),所(suo)以(yi)它(ta)的(de)貯(zhu)藏(zang)前(qian)期(qi)穩(wen)定(ding)性(xing)較(jiao)差(cha)。稻(dao)種(zhong)入(ru)庫(ku)一(yi)般(ban)又(you)在(zai)立(li)秋(qiu)以(yi)後(hou),白(bai)天(tian)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao),夜(ye)間(jian)氣(qi)溫(wen)下(xia)降(jiang),形(xing)成(cheng)明(ming)顯(xian)的(de)晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha),影(ying)響(xiang)到(dao)倉(cang)溫(wen)和(he)上(shang)層(ceng)種(zhong)子(zi),以(yi)至(zhi)造(zao)成(cheng)上(shang)層(ceng)種(zhong)子(zi)增(zeng)加(jia)水(shui)分(fen)。因(yin)此(ci),在(zai)入(ru)庫(ku)後(hou)的(de)2~3周內須加強檢查,並做好通風降溫工作。在傍晚打開門窗通風,經常翻動麵層種子,以利散發堆內熱量。
2.做好晚稻種子的降水工作 晚(wan)稻(dao)種(zhong)子(zi)的(de)幹(gan)燥(zao)受(shou)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)限(xian)製(zhi),入(ru)庫(ku)後(hou)已(yi)進(jin)入(ru)冬(dong)季(ji)低(di)溫(wen)階(jie)段(duan),所(suo)以(yi)一(yi)般(ban)對(dui)種(zhong)子(zi)入(ru)庫(ku)水(shui)分(fen)要(yao)求(qiu)不(bu)是(shi)十(shi)分(fen)嚴(yan)格(ge)。由(you)於(yu)種(zhong)子(zi)水(shui)分(fen)偏(pian)高(gao),引(yin)起(qi)某(mou)些(xie)低(di)溫(wen)性(xing)黴(mei)菌(jun)的(de)危(wei)害(hai)以(yi)至(zhi)影(ying)響(xiang)發(fa)芽(ya)率(lv),這(zhe)是(shi)造(zao)成(cheng)晚(wan)稻(dao)種(zhong)子(zi)發(fa)芽(ya)率(lv)下(xia)降(jiang)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)。因(yin)此(ci),晚(wan)稻(dao)種(zhong)子(zi)入(ru)庫(ku)時(shi)同(tong)樣(yang)要(yao)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)水(shui)分(fen),超(chao)過(guo)16%水分的種子不能入庫貯藏。即使已經入庫的種子必須做好降水工作,把水分降到13%以內。水分超過15%的晚稻種子應在2~3周內設法將水分降低,否則在第2年播種時,難以保證應有的發芽率。
3.做好“春防麵,夏防底”的工作 “春防麵,夏防底”shizhichunjiyaoyufangmiancengzhongzijielu,xiajiyaoyufangdicengzhongzimeilan。jingguodongjizhuzangdedaozhong,wenduyijingjiangdejiaodi,youyuzhongzibenshendaorexingjiaocha,shizhezhongdiwenyaoyanxuhenchangyiduanshijian。dangchunjiqiwenhuishengshi,zhongwenyuqiwenxingchengjiaodadewencha,ruguonuankongqijiechudaolengzhongzi,bianhuizaibiaocengzhongzifashengjielu,shizhecengzhongzizengjiashuifen,bingqiehuizhujianxiangxiayanshen。zhongduiyueda,shangcengdejieluxianxiangyueshimingxian。suoyi,kaichunqianyaozuohaomenchuangmibigongzuo,jinkenengyufangchaoshidenuankongqijinrucangnei。duiyushuifendiyu13%,溫度又在15℃以(yi)下(xia)的(de)稻(dao)種(zhong),可(ke)采(cai)用(yong)壓(ya)蓋(gai)密(mi)閉(bi)法(fa)貯(zhu)藏(zang),既(ji)可(ke)預(yu)防(fang)上(shang)層(ceng)種(zhong)子(zi)結(jie)露(lu),又(you)可(ke)延(yan)長(chang)低(di)溫(wen)時(shi)間(jian),有(you)利(li)於(yu)稻(dao)種(zhong)安(an)全(quan)過(guo)夏(xia)。到(dao)了(le)夏(xia)季(ji),地(di)坪(ping)和(he)底(di)層(ceng)溫(wen)度(du)還(hai)低(di),濕(shi)熱(re)擴(kuo)散(san)現(xian)象(xiang)使(shi)底(di)層(ceng)稻(dao)種(zhong)水(shui)分(fen)升(sheng)高(gao),易(yi)使(shi)底(di)層(ceng)種(zhong)子(zi)黴(mei)爛(lan)。
(五)稻種少量貯藏
對於數量不多,隻有幾十千克到幾百千克的稻種,可以采用幹燥劑密閉貯藏法。通常用的幹燥劑有生石灰、氯化鈣、矽膠等。氯化鈣、矽膠的價格較貴,但吸濕後可以烘幹再用。生石灰較經濟,適用於廣大專業戶。種子存放前須選擇小口,內外塗釉的缸、壇、甕,經檢查確實無縫、不漏氣、不滲水的才能使用。先在存器底層鋪上生石灰,再裝人種子,然後封口(不能漏氣)並放在陰涼處,可延長種子壽命數年。據江蘇省興化縣稻麥良種場試驗,用秈、粳、糯三種類型共8個品種的稻種作貯藏,上層和底層各放生石灰50kg,中間放稻種100kg,再用四層塑料薄膜封口。經3年貯藏種子水分由原來的12.6%~14.6%降低到4.3%~5.8%,發芽率則由原來的82.0%~97.5%增加到91%~99%。而采用塑料袋貯藏的稻種,則全部喪失發芽率。
幹燥劑密封貯藏,不僅適用於水稻種子,也適用於其他種子,但是對於大豆、油料種子,放生石灰的數量要適當,否則,種子幹燥過度反而會影響發芽率。
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