一
、塑料袋貯藏法 把西紅柿裝入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的長45-60厘米、寬30厘米的塑料袋中
，在袋口下1/3處用細釘紮3-4對對稱小孔，密封袋口
，放在陰涼
、幹燥的室內貯藏。

    二、化學藥品貯藏法

    1.二氧化硫石灰水浸泡法：把二氧化硫通入澄清的飽和石灰水液中，製成pH值為4.5-4.6時，將全紅的西紅柿浸泡其中，操作規程與上法相同。采用本法貯存西紅柿4個月
，好果率達95%,成本低、效果好。

    三
、氣調貯藏法 可延長貯期，把7月旺季生產的西紅柿貯存在8月淡季上市
，也可以把秋西紅柿鮮貯到春節。 1.貯藏方法：氣調貯藏在通風庫內進行。挑選新鮮而沒有完全成熟的西紅柿放入貯筐中

，每筐約裝25公斤。先在地上鋪一塊規格略大於垛底的塑料薄膜，在膜上撒放20公斤石灰，擺好垛墊
，在上麵碼筐成垛。垛呈長方形
，長6個筐，高4個筐，寬2個筐，每垛48個(ge)筐(kuang)。垛(duo)碼(ma)好(hao)後(hou)，用(yong)準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)貯(zhu)藏(zang)帳(zhang)罩(zhao)在(zai)垛(duo)上(shang)，把(ba)帳(zhang)邊(bian)與(yu)地(di)上(shang)鋪(pu)的(de)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)一(yi)起(qi)卷(juan)直(zhi)，再(zai)用(yong)土(tu)覆(fu)蓋(gai)壓(ya)緊(jin)，帳(zhang)子(zi)四(si)周(zhou)也(ye)應(ying)紮(zha)緊(jin)，用(yong)以(yi)檢(jian)測(ce)的(de)取(qu)氣(qi)小(xiao)孔(kong)要(yao)用(yong)塞(sai)子(zi)塞(sai)住(zhu)。 2.注意事項：在zai鄉xiang村cun多duo用yong自zi然ran調tiao節jie的de辦ban法fa，即ji利li用yong果guo實shi本ben身shen呼hu吸xi耗hao氧yang，逐zhu漸jian把ba氧yang耗hao到dao貯zhu存cun所suo需xu要yao的de含han量liang範fan圍wei，然ran後hou再zai控kong製zhi在zai這zhe個ge範fan圍wei內nei。每mei隔ge半ban月yue檢jian查zha1次


，挑出完熟和腐爛果實，同時也起到換氣作用。也可利用氣體分析儀測定帳內氣體成分
，如含氧不足2%,可用鼓風機送氣補氧；如二氧化碳高於6%,則應設法加進一些消石灰。