李子皮薄、肉軟、汁多
，貯運易受機械損傷，低溫貯藏容易發生褐心病，高溫貯藏又容易腐爛變質，因此，必須精細貯藏，才能達到李子保鮮的目的。 
    一、適時采收。適時、無傷采收，是延長李子貯藏壽命的關鍵措施。當李子果皮由綠轉為該品種特有的顏色
、表麵有一薄層果粉、guorourengjiaoyingshi

，weizuijiacaishoushiqi。caishouyingzaiganzaodeqihoutiaojianxiajinxing，caizhaishiyongshouzhiniezhuguogengcongguozhishangjiangguoshizhaixia，bunengchiwoguoti，yimianchuluoguoshishangdelazhiceng
，yingxiangwaiguanhezhuzangxiaoguo。guoshichengshubuyizhishi
，yingfenpicaishou。 
    二、預冷處理。在李子采收後的3小時內
，最遲在24小時內必須冷卻到4-5℃以下


，才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。預冷方法：將果實放入0.5-1℃冷水中作降溫處理。 
    三、包裝。將預冷的李子經挑選、分級後可用內襯包裝紙或帶塑料盤的木箱進行包裝，每層擺放20-30個李子。也可用紙箱包裝，每個李子用紙單果包裝，整齊緊密地放入箱中，每層之間加1層隔板，每箱裝果10-15公斤。 
    四、保鮮方法 1
、冷庫貯藏。冷藏條件：溫度為0-1℃，相對濕度為85-90%
，kuneitongfenglianghao。lizijinkuqianyongjiaquanjinxingkongqixiaoduhuocaiyongzhongdinganxunzhengjixunzheng

，weibimianguoshichukuhoushuiqizaiguomianningjieeryinqibingyuanjunqinran，yingzaizhuzanghouqizhubutigaozhuzangwendu。 2、冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底
，然後將預冷後的果筐（箱）放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰
，垛與垛之間也用碎冰填充



，垛好後再用碎冰覆蓋果垛
，其上再覆蓋塑料薄膜，然後在薄膜上堆厚70-100厘米的鋸木等隔熱材料。此法貯藏必須注意封閉窖門，窖溫控製在0-1℃為好
，進出窖時應迅速隨手關門。8月中下旬貯藏的李子可至立冬時節，並可轉移到普通窖中繼續貯藏，直到春節供應市場。 3、氣調貯藏。⑴控氣貯藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子，在氣溫為 0-1℃
、二氧化碳含量為7-8%、氧氣含量為1-3%的條件下，李子可貯藏70天；⑵小包裝氣調冷藏。將適時采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果後
，裝入聚乙烯薄膜小袋

，每袋裝1-1.5公斤

，密封後置於-1℃的溫度條件下，可保存2-3個月。