鮮切花是一種具有藝術觀賞價值的農產品。質量的好壞是通過可觀賞性
，包括花苞花片的大小
、色澤、葉片的著色、花莖的粗壯程度、挺拔度以及觀賞時間等體現出來，其實際經濟價值也與這些方麵密切相關。要達到一個理想的商品價值
，與花卉品種
、zaipeijishudengyouguan，yeyucaihoudechulijishuyouguan
，qiehuacongcaishoudaobianchengshangpinzhizhisangshishiyongjiazhi，zhenggeguochengbiguoshuhaiduan，yiyufubai
，qiehuadecaihousunshilvyuewei20%，因此利用綜合因素保持鮮切花的商品觀賞性非常重要。

　　在最佳栽培條件下培育出的切花，才會具有最好的質量和采後壽命。

　　一
、栽培因素

　　1.選擇良好的切花種類和品種

　　不同種類的切花
，采後壽命差別很大。如紅掌的瓶插壽命可達20LL~41天，而非洲菊隻有38天。同一種類不同品種的切花采後壽命常常差異頗大。如月季品種“Lorena”瓶插壽命可達14.2
，而微型月季一般為7.1天；另外品種的抗病性、抗逆性、耐儲運性以及長勢等也是不同的。

　　2.適當的光照

　　在(zai)切(qie)花(hua)生(sheng)產(chan)時(shi)，光(guang)照(zhao)強(qiang)度(du)對(dui)植(zhi)株(zhu)的(de)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)影(ying)響(xiang)很(hen)大(da)，光(guang)合(he)效(xiao)率(lv)又(you)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)切(qie)花(hua)植(zhi)株(zhu)中(zhong)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的(de)積(ji)累(lei)。試(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)栽(zai)培(pei)在(zai)高(gao)光(guang)照(zhao)強(qiang)度(du)下(xia)的(de)康(kang)乃(nai)馨(xin)和(he)菊(ju)花(hua)瓶(ping)插(cha)壽(shou)命(ming)比(bi)其(qi)在(zai)低(di)光(guang)照(zhao)條(tiao)件(jian)下(xia)的(de)瓶(ping)插(cha)壽(shou)命(ming)長(chang)。而(er)且(qie)低(di)光(guang)照(zhao)下(xia)，花(hua)莖(jing)生(sheng)長(chang)較(jiao)長(chang)，組(zu)織(zhi)成(cheng)熟(shu)不(bu)充(chong)分(fen)
，莖(jing)幹(gan)纖(xian)細(xi)，在(zai)切(qie)花(hua)瓶(ping)插(cha)時(shi)，易(yi)產(chan)生(sheng)彎(wan)莖(jing)，影(ying)響(xiang)花(hua)卉(hui)的(de)質(zhi)量(liang)和(he)觀(guan)賞(shang)期(qi)。當(dang)光(guang)照(zhao)較(jiao)低(di)時(shi)，月(yue)季(ji)的(de)花(hua)瓣(ban)會(hui)泛(fan)藍(lan)，顏(yan)色(se)較(jiao)蒼(cang)白(bai)，花(hua)卉(hui)色(se)澤(ze)受(shou)到(dao)明(ming)顯(xian)影(ying)響(xiang)。但(dan)不(bu)是(shi)光(guang)照(zhao)越(yue)強(qiang)越(yue)好(hao)，光(guang)照(zhao)過(guo)強(qiang)時(shi)，切(qie)花(hua)組(zu)織(zhi)泛(fan)紅(hong)。

　　3.溫度的影響

　　栽培期間過高的溫度會縮短切花的貨架壽命
，降低其品質。

　　4.施肥的影響

　　肥fei料liao是shi植zhi物wu生sheng長chang的de營ying養yang物wu質zhi。維wei持chi氮dan磷lin鉀jia和he其qi他ta營ying養yang元yuan素su適shi宜yi數shu量liang和he比bi例li是shi非fei常chang重zhong要yao的de
，這zhe有you助zhu於yu花hua卉hui茁zhuo壯zhuang的de生sheng長chang，增zeng加jia對dui不bu良liang環huan境jing因yin子zi的de抵di抗kang能neng力li，減jian少shao感gan染ran病bing蟲chong害hai的de機ji率lv，延yan長chang切qie花hua的de采cai後hou壽shou命ming，延yan長chang貨huo架jia期qi。

　　5.空氣濕度的影響

　　空kong氣qi濕shi度du過guo高gao會hui給gei一yi些xie有you害hai的de細xi菌jun和he真zhen菌jun的de繁fan殖zhi創chuang造zao有you利li條tiao件jian

，使shi花hua卉hui被bei感gan染ran的de可ke能neng性xing增zeng大da。得de病bing的de切qie花hua會hui產chan生sheng較jiao多duo的de內nei源yuan乙yi烯xi，易yi於yu加jia快kuai其qi衰shuai老lao過guo程cheng。所suo以yi應ying注zhu意yi栽zai培pei環huan境jing的de通tong風feng透tou氣qi。

　　6.病蟲害的危害

　　zaiqiehuazaipeiguochengzhong，yingyangekongzhibingchonghaidefasheng，zheduishengchangaopinzhideqiehuazhiguanzhongyao。bingchonghaisunshangzhizhudeqiguanhezuzhi
，jiangdiqiehuawaiguanzhiliang，shizuzhituoshui，jiasuqiehuaweinian，cijineiyuanyixishengcheng，congerjiakuaiqiehualaohua。yanjiubiaoming，putaobaomeijun、交鏈孢黴菌、柄鏽菌

、小隱孢殼菌、射線孢菌、雙孢被盤菌等真菌及其傷害的植物組織均會產生大量乙烯。

　　7.空氣汙染

　　在切花溫室生產中，應注意避免空氣汙染。汙染的主要來源是燃氣

，如內燃機、燒油器和煤氣爐產生的廢氣。這些廢氣中含有大量的乙烯和其他有害物質
，它們會加快切花的衰老，造成生理傷害。

　　二、切花采後的處理原則

　　技術處理也是維持花卉良好生理狀態的重要過程
，一般原則如下：

　　1.切花應在適宜的發言階段采切，這是保證切花內在質量和貨架壽命的重要環節
；

　　2.花莖采後應該立即插入水中和置於陰濕環境下
，防止陽光曝曬
；切花應盡快預冷，去除所帶的田間熱
，並進入冷鏈。冷藏是切花保鮮的主要措施，冷藏溫度因種類而異；

　　3.需要較長時期儲藏或長途運輸的切花，應先進行水合處理
，對乙烯敏感的切花應進行硫代硫酸銀(STS)脈衝處理或1―甲基環丙烯(1-MCP)處理，防止儲運過程中失水過多；

　　4.使用各種切花保鮮劑是采後處理技術的一項必要措施。保鮮劑包括水合處理液、莖端浸滲液
、脈衝(或硫代硫酸銀脈衝)處理液、1-MCP處理劑、花蕾開放液
、瓶插保持液等；

　　5.儲存運輸的關鍵措施是低溫

、高濕
、快速。

　　三、鮮花保鮮劑

　　在(zai)這(zhe)裏(li)我(wo)們(men)要(yao)重(zhong)點(dian)談(tan)一(yi)下(xia)花(hua)卉(hui)保(bao)鮮(xian)劑(ji)的(de)作(zuo)用(yong)。切(qie)花(hua)采(cai)切(qie)後(hou)，離(li)開(kai)母(mu)株(zhu)，被(bei)切(qie)斷(duan)營(ying)養(yang)和(he)水(shui)分(fen)的(de)來(lai)源(yuan)，成(cheng)為(wei)獨(du)立(li)的(de)生(sheng)命(ming)體(ti)，采(cai)後(hou)為(wei)了(le)保(bao)持(chi)最(zui)好(hao)的(de)品(pin)質(zhi)，延(yan)緩(huan)衰(shuai)老(lao)，抵(di)抗(kang)外(wai)界(jie)環(huan)境(jing)的(de)變(bian)化(hua)，常(chang)常(chang)采(cai)用(yong)花(hua)卉(hui)保(bao)鮮(xian)劑(ji)子(zi)以(yi)處(chu)理(li)，在(zai)不(bu)造(zao)成(cheng)環(huan)境(jing)汙(wu)染(ran)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)，可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)莖(jing)基(ji)或(huo)其(qi)他(ta)途(tu)徑(jing)吸(xi)收(shou)保(bao)鮮(xian)劑(ji)
，以(yi)調(tiao)節(jie)其(qi)生(sheng)理(li)代(dai)謝(xie)機(ji)能(neng)，延(yan)緩(huan)衰(shuai)老(lao)過(guo)程(cheng)。許(xu)多(duo)切(qie)花(hua)、切葉經過保鮮劑處理後，可延長貨架壽命2LL~3倍，使用花卉保鮮劑還能使花朵增大，保持葉片和花瓣色澤，從而提高花卉質量。大部分商業性保鮮劑都含有以下幾類物質：碳源、殺菌劑、乙烯抑製劑



、桔抗劑、水、生長調節劑和礦物質營養成分。

　　1．碳水化合物

　　碳tan水shui化hua合he物wu是shi切qie花hua的de主zhu要yao營ying養yang源yuan和he能neng量liang來lai源yuan，它ta能neng維wei持chi離li開kai母mu體ti後hou的de切qie花hua所suo有you的de生sheng理li和he生sheng化hua過guo程cheng。外wai供gong糖tang源yuan
，將jiang參can與yu延yan長chang瓶ping插cha切qie花hua壽shou命ming，起qi著zhe維wei持chi切qie花hua細xi胞bao中zhong線xian粒li體ti結jie構gou和he功gong能neng的de作zuo用yong。通tong過guo調tiao節jie蒸zheng騰teng作zuo用yong和he細xi胞bao滲shen透tou促cu進jin水shui分fen平ping衡heng，增zeng加jia水shui分fen吸xi收shou。蔗zhe糖tang是shi保bao鮮xian劑ji中zhong使shi用yong最zui廣guang泛fan的de碳tan水shui化hua合he物wu之zhi一yi

，果guo糖tang和he葡pu萄tao糖tang有you時shi也ye會hui被bei采cai用yong。不bu同tong的de切qie花hua種zhong類lei或huo同tong一yi種zhong類lei不bu同tong品pin種zhong，最zui適shi宜yi保bao鮮xian劑ji中zhong糖tang的de濃nong度du不bu同tong。最zui適shi糖tang濃nong度du還hai與yu處chu理li方fang法fa和he時shi間jian長chang短duan有you關guan，一yi般ban來lai說shuo，對dui一yi特te定ding切qie花hua，保bao鮮xian劑ji處chu理li時shi間jian越yue長chang，所suo需xu糖tang的de濃nong度du越yue低di
，因yin此ci脈mai衝chong液ye(采後較短時間處理)中的糖濃度高
，花蕾開放液濃度中等，而瓶插液保持液糖濃度較低。

　　2．殺菌劑

　　在花瓶中生長的微生物種類有細菌、jiaomuhemeijun，zhexieweishengwudaliangfanzhihou
，zuaihuajingdaoguan，yingxiangqiehuaxishui，bingchanshengyixiheqitayouduwuzhierjiasuqiehuashuailao。weilekongzhiweishengwushengchang，baoxianjizhongkeyijiarushajunjihuoyuqitachengfenhunyong。changyongdeshajunjiyouyixiajizhong：

　　(1)8-羥基喹啉

　　是(shi)一(yi)種(zhong)廣(guang)譜(pu)型(xing)殺(sha)菌(jun)劑(ji)，具(ju)有(you)易(yi)與(yu)金(jin)屬(shu)結(jie)合(he)的(de)特(te)點(dian)
，可(ke)奪(duo)走(zou)細(xi)菌(jun)內(nei)的(de)鐵(tie)和(he)銅(tong)離(li)子(zi)
，因(yin)而(er)有(you)抗(kang)菌(jun)作(zuo)用(yong)。該(gai)物(wu)質(zhi)可(ke)以(yi)使(shi)從(cong)莖(jing)基(ji)切(qie)口(kou)處(chu)溶(rong)解(jie)到(dao)瓶(ping)插(cha)液(ye)中(zhong)的(de)單(dan)寧(ning)類(lei)物(wu)質(zhi)失(shi)洛(luo)


，抑(yi)製(zhi)細(xi)菌(jun)的(de)增(zeng)殖(zhi)，防(fang)止(zhi)導(dao)管(guan)堵(du)塞(sai)。同(tong)時(shi)
，還(hai)可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)水(shui)的(de)pH值(即提高水的酸度)，促進花枝吸水
，降低蒸騰的目的。此外，還有抑製乙烯生成的作用。常用的有8-經基喹啉硫酸鹽和8-羥基喹啉檸檬酸。應用濃度為200LL~600毫克／升。

　　(2)緩慢釋放氯化物

　　有些穩定而緩慢釋放的氯化物常用作遊泳池的消毒劑
，在保鮮劑配方中也有應用。氫的濃度為50毫克／升，至多400毫克／升。經常應用的化合物有二氯一三萘一三酮鈉和二氯異氰酸鈉。

　　(3)季胺化合物

　　作為殺菌劑被廣泛應用
，尤其在自來水或硬水中使用更為有利，一船對花卉不產生毒害作用
，比8-羥基喹啉更穩定、持久。這類化合物有正烷基二甲苄基氯化氨
、月桂基二甲苄基氯化氨等。

　　(4)噻苯咪唑

　　是一種廣譜型殺真菌劑，應用濃度為300毫克／升sheng。噻sai苯ben咪mi唑zuo在zai水shui中zhong溶rong解jie度du很hen低di
，可ke用yong乙yi醇chun等deng先xian進jin行xing溶rong解jie。噻sai苯ben咪mi唑zuo還hai表biao現xian出chu類lei似si細xi胞bao激ji動dong素su的de作zuo用yong，可ke以yi延yan緩huan乙yi烯xi的de釋shi放fang，降jiang低di切qie花hua對dui乙yi烯xi的de敏min感gan性xing。

　　3．乙烯抑製劑

　　硫代硫酸銀(STS)shimuqianhuahuiyeshiyongzuiguangfandeyixiyizhiji
，zaizhiwutineiyoujiaohaodeyidongxing，duihuaduoneiyixihechengyougaoxiaoyizhizuoyong，keyouxiaodiyanchangduozhonghuahuidepingchashouming。STS需隨用隨配，配好後最好立即使用
，如不馬上使用應避光保存，可在20℃的黑暗環境中保存4天。

　　4．水

　　最好用無離子水，所用水的pH值一般為3LL~4，目的是減少微生物的繁殖，增強莖的吸水力
，提高保鮮劑在花莖中的流速。因此
，大多數保鮮劑配方中都含有一種酸化劑(常用檸檬酸)，用以降低pH值。

　　5．生長調節劑

　　shengchangtiaojiejiyongyuhuahuibaoxianjizhong，tamenbaokuorengonghechengdeshengchangsuyuzhiwuneiyuanjisu。zhiwushengchangtiaojiejikedandushiyonghuoyuqitachengfenhunheyingyong。takeyiyinqihuoyizhizhiwutineigezhongshengliheshenghuajincheng

，congeryanhuanqiehuadeshuailaoguocheng。qizhong，xibaofenliesushizuichangyongde
，tazhuyaonengyizhiyixichansheng，yingyongshikecaiyongpenbuhuojinzhandengfangfa，zuishinongduwei10000ppm
，浸蘸2分鍾即可
，如時間過長
，也會產生不良後果
，香石竹對此處理效果最佳。常用的有：

　　(1)細胞激動素

　　其中6―苄基腺嘌吟最常用，可以防止莖葉黃化，促進花莖吸水，抑製乙烯作用。

　　(2)赤黴素

　　單獨使用效果不明顯，常與其他藥劑一起使用，主要用於催花劑。

　　(3)脫落酸

　　促進氣孔關閉，抑製蒸騰失水。

　　6．礦物質

　　主要是植物生長所需要的一些礦物元素

，如鉀、鎂

、鈣、鐵等。提供礦物營養，延長切花的保鮮期。

　　目(mu)前(qian)

，在(zai)花(hua)卉(hui)的(de)保(bao)鮮(xian)劑(ji)方(fang)麵(mian)世(shi)界(jie)各(ge)國(guo)都(dou)非(fei)常(chang)重(zhong)視(shi)，荷(he)蘭(lan)每(mei)年(nian)都(dou)有(you)大(da)量(liang)有(you)關(guan)花(hua)卉(hui)采(cai)後(hou)生(sheng)理(li)與(yu)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)的(de)研(yan)究(jiu)論(lun)文(wen)和(he)專(zhuan)著(zhu)問(wen)世(shi)，為(wei)花(hua)卉(hui)生(sheng)產(chan)者(zhe)、批發商
、lingshoushanghexiaofeizhetigonglexuduoyouyidexinxi。zaifadaguojia，youxuduozhuanyexinghenqiangdehuahuibaoxianjishengchangongsi
，zhexiegongsichanpinzhilianggao
，fuwuzhoudao，huahuishengchanzhehejingxiaoshangkeyizhijiexiangzhuanyexinggongsigoumaigezhonghuahuibaoxianji。ruhelanzhumingdebaoken・切裏森(Pokon―Chrysal)公gong司si經jing過guo多duo年nian研yan究jiu，已yi生sheng產chan出chu數shu十shi種zhong用yong於yu不bu同tong切qie花hua的de保bao鮮xian劑ji供gong應ying市shi場chang。在zai西xi歐ou的de所suo有you花hua卉hui拍pai賣mai行xing，明ming確que要yao求qiu上shang市shi的de六liu出chu花hua和he香xiang石shi竹zhu切qie花hua預yu先xian用yong硫liu代dai硫liu酸suan銀yin(STS)處理
，一旦檢測的樣品未用STS處理，整批切花將被逐出拍賣場所。

　　另外新材料也在不斷被應用，如二氫異氰尿酸納(英文縮寫為DICA)
，1，3―二氫-5，5一二甲基海因(DDMH)
，能提高切花品質。取這兩種氯化物中的任何一種50毫克加入1000cc水中
，經其處理一分鍾的切花被殺死了十一種供試驗用的細菌中的七種苦處理五分鍾，則殺死全部供試驗用的細菌，並能保持7LL~8天的殺菌效果。凡用DICA成DDMH氯化物處理過的切花
，品質都略有提高，若和蔗糖一起使用，更能進一步提高切花品質和延長切花壽命。

　　日本橫濱市立大學最近開發出一種以合成氨基酸――乙基硫氨酸為主要成分的花卉保鮮劑，它可以取代目前普遍使用的硫代硫酸銀的花卉保鮮劑
，以減少對環境的汙染。

　　韓國A&T化學最近研製成功了一種應用納米新材料的花卉保鮮劑，具有易保藏，通用性強
，可用於處理液，保持液的特點。經過YOUNG500處理的花卉花梗挺直
，花莖直立，葉片鮮綠


，花瓣豔麗

，在效果上與Chrysal等沒有明顯區別。

    YOUNGSOO產品目前已經來到中國

，經過多家中國企業的應用與觀察，正如A&T化學所承諾的那樣，產品安全可靠，保鮮效果好，切花貨架期明顯延長
，瓶插壽命也有明顯的延長，是一種優秀的鮮切花保鮮劑。